Сырный суп: рецепт с плавленым сыром. Рецепты приготовления сырного супа Как сварить сырный суп с плавленным сыром

Настоящий суп сырный отличается от других супов с сыром (суп с креветками и сыром, суп с шампиньонами сырный и т.п.) тем, что сырный вкус должен в нём преобладать. Поэтому суп сырный - рецепт вполне самостоятельный. И в этой статье мы расскажем вам, как приготовить сырный суп.

Сырный суп имеет довольно высокую питательность, поэтому чаще всего кроме различных овощей (как то: суп из брокколи с сыром или сырный суп с брокколи, томатный суп с сыром и др.) в него добавляют лишь сливочное масло, молоко или сливки. Рецепт сырного супа может использовать различные сорта сыра, готовят как суп из сыра твёрдого, так суп с плавленным сыром. Рецепт супа с сыром плавленным даже готовится быстрее. Можно приготовить куриный суп с плавленным сыром, суп-пюре с плавленным сыром. При этом, суп с сыром может готовиться на бульоне или с другими ингредиентами. Это суп сырный с курицей, сырный суп с грибами, сырный суп с морепродуктами, сырный суп с фрикадельками, сырный суп с копченостями. Таким образом, суп из сыра можно приготовить на любой вкус. Если вы любите морепродукты, вам придётся по вкусу сырный суп с креветками. Если копчёности - оригинальный сырный суп с колбасой, и пусть вас не пугает немножко странное название - суп с колбасой и сыром. Если любите грибы и хотите приготовить суп с грибами и сыром, рекомендуем вам суп с шампиньонами и сыром, сырный суп с лисичками. Возможно, вам будет сложно найти лисички и приготовить с ними сырный суп, рецепт с шампиньонами, более доступен. Сырный суп пюре с шампиньонами, кстати, можно красиво подать, отварив несколько маленьких грибочков целиком, а потом разрезав их вдоль и разместив в тарелке. Любителям курочки подойдёт суп с курицей и сыром или суп куриный с сыром. Из сыра получается замечательный сырный суп-пюре. Готовят такой сырный суп из плавленного сыра или твёрдого. Можно сделать суп-пюре сырный с грибами, сырный суп-пюре с курицей. Если вы ещё не знаете, как приготовить сырный суп-пюре, рассказываем: готовится сырный суп-крем по тем же правилам, что и другие крем-супы. Рецепт сырный суп-пюре подразумевает измельчение до пюреобразного состояния другие отваренные или пассерованые ингредиенты сырного супа. Подают сырный суп с гренками. Многие женщины хотят знать, как варить сырный суп, или уже любят суп с сыром, рецепт этот может быть довольно низкокалорийный, особенно если его готовить не на бульне или без мяса. Например, это может быть сырный суп с грибами. Рецепт суп сырный с курицей, рецепт сырный суп-пюре, тоже в принципе при желании можно сделать довольно лёгкими.

Сырный суп - рецепт очень популярный во Франции. Французы не по наслышке знают, как готовить сырный суп. Есть даже особый рецепт - сырный суп по-французски или, иначе, французский суп с сыром. Приготовление сырного супа по-французски как правило происходит с добавлением белого вина. Рецепты сырных супов во Франции очень разнообразны. Интересно, что французы едят не только горячий сырный крем-суп. Рецепт холодного сырного супа у них тоже есть.

Все тонкости и хитрости приготовления сырного супа лучше конечно посмотреть в самом рецепте сырный суп. Рецепт с фото в этом смысле полезен вдвойне, поскольку он не только рассказывает, но и показывает как сделать вкусный суп сырный .

В любом ресторане Франции можно найти вкусный сырный суп, который удивит нежным сливочным вкусом даже гурмана. Приготовить его легко в домашних условиях, если знать список основных ингредиентов и последовательность действий. Для людей, следящих за фигурой, подойдет блюдо без мяса. Более сытным получится сырный суп с морепродуктами, куриным филе или рыбой, а также сыром и сливками.

Быстрые рецепты на любой вкус

Самый простой способ приготовить французское блюдо – это использовать обычные продукты, которые всегда есть дома. Потребуется немного картошки, лука, моркови и, конечно же, нужен плавленный сыр. Диетический сырный суп с овощами содержит 120 ккал на 100 грамм готового продукта. Что потребуется для сырного супа по рецепту:

сырок плавленный Дружба – 1 шт.;
клубни картофеля – 3-4 шт.;
две небольших моркови;
лук репчатый – 1 шт.;
свежий укроп или петрушка – несколько веточек;
масло подсолнечное рафинированное – 40 мл;
соль, черный перец или другие специи – по вкусу.

Как готовить сырный суп? Для начала надо очистить лук и нарезать кубиками, отправить жариться с маслом. Морковь натереть на средней терке и бросить на сковороду, перемешать с луком и жарить до мягкости. Картошку почистить, помыть, нарубить на небольшие брусочки. Залить холодной водой, поставить на огонь и варить до полуготовности. Далее добавить пассированные овощи, посолить и поперчить.

Мнение эксперта

Борисов Денис

Задать вопрос эксперту

Дождаться кипения овощного бульона, добавить натертые на крупной терке сырки (их можно немного заморозить – так будет проще натирать). Перемешать до растворения и подержать на огне еще несколько минут. Подавать сырный суп с гренками и свежей зеленью.

Одним из самых вкусных считается суп пюре с грибами. Подойдут вешенки, шампиньоны и лисички. Лучше использовать свежие боровики, чтобы добиться нежной консистенции. Сырный суп с шампиньонами готовят из следующих продуктов:

сыр плавленный – 200 г;
боровики свежие – 250-300 г;
сливки жирные – 200 мл;
масло сливочное – 1 ст. л;
картошка – 4 шт.;
одна небольшая луковица;
морковь – 1 шт.;
бульон куриный (подойдет овощной или вода с бульонным кубиком) – 2,5 л;
соль, специи – по вкусу.

Как варить сырный супчик? Картофель очистить, помыть и нарубить кубиками, залить водой и оставить на 5-6 минут. Далее промыть кусочки, сменить воду на чистую и отправить вариться. После закипания держать 15 минут на среднем огне. Шампиньоны порезать пластинками, очищенную морковь натереть на терке, лук порубить небольшими кусочками. Растопить на сковороде сливочное масло и обжарить овощи до румяности, затем убавить газ и тушить примерно 5 минут. Добавить грибную смесь к картофелю, готовить до мягкости, снять с огня и слить бульон в отдельную чашу. С помощью блендера измельчить все в пюре, постепенно подливая бульон, добиваясь жидкой консистенции. Вернуть на огонь и засыпать натертый сыр, довести до кипения и мешать на протяжении 3-4 минут. Залить сливки и подавать к столу сырный суп с овощами, посыпав зеленью или сухариками.

Быстрее приготовить легкий сырный суп с брокколи без мясных продуктов, однако сытнее будет, если использовать курицу. Подойдет филе, бедрышки или просто куриный бульон. Ингредиенты:

брокколи – 200 г;
курица (бедра или ножки) – 2 шт.;
лук репчатый – 1 шт.;
морковка – 1 шт.;
клубни картофеля – 3-4 шт.;
сыр плавленный – 200 г;
мука – 3 ст. л;
масло растительное без запаха – 60 мл;
соль, черный молотый перец, лавровый лист.

Как приготовить вкусный сырный суп? Промыть мясо, поставить на огонь с водой и варить до готовности со специями, после закипания снять пенку. Пока варится бульон можно заняться овощами: почистить все, нарезать небольшими кубиками картофель, лук нашинковать полукольцами, морковку желательно натереть. Брокколи разобрать на соцветия и промыть под холодной водой. Лук и морковь обжарить на масле, залить половину стакана теплого бульона и засыпать муку. Хорошо перемешать, прибавить огонь и тушить 15 минут на маленьком огне. Засыпать в кастрюлю с бульоном картофель, достать курицу и добавить пассировку. Порезать вареное мясо на небольшие ломтики – его возвращают в кастрюлю в самом конце. Когда картошка будет мягкой, необходимо засыпать натертый сыр и мешать, пока он не растворится. Забросить брокколи, посолить по вкусу, вернуть курятину. Прокипятить и разливать вкусный сырный суп по тарелкам.

Если использовать мясо не хочется, то можно взять просто бульонный кубик. Более сытным будет сырный суп с рисом. Его промывают и засыпают в кипящую жидкость вместе с картофелем и варят до мягкости. Потом добавляют брокколи, пассированную смесь, плавленный сыр и приправы. Готовят примерно 5-7 минут, засыпают зелень и подают к столу.

Аналогичным образом готовят сырный суп с цветной капустой, которая является очень полезным продуктом. Она отлично сочетается с куриным или овощным бульоном, блюдо получается сытным и вкусным. Для приготовления супа достаточно одного кочана среднего размера, его произвольно ломают на небольшие соцветия и отваривают с остальными ингредиентами до мягкости. В конце засыпают сырок, дожидаются его растворения и снимают кастрюлю с огня.

филе – 500 г;
картошка – 4 шт.;
сыр Хохланд — 200 г;
одна луковица и одна морковка;
масло сливочное – 2 ст. л;
соль, специи и свежая зелень – по вкусу.

Как сварить сырный суп? Заранее сделать из индейки бульон, добавив соль и специи. Готовое мясо достать из кастрюли и отложить в сторону. Забросить очищенный и порезанный кубиками картофель, убавить огонь и варить до мягкости. Лук мелко нашинковать, морковь натереть на терке и обжарить овощи на сливочном масле. Сыр слегка заморозить, затем натереть на крупной терке. Отправить пассированную смесь в бульон, индейку порезать на небольшие кусочки и вернуть в кастрюлю. Кипятить 3-5 минут, далее засыпать натертый сыр и мешать, пока он не растворится. Подавать первое блюдо с зеленью и гренками.

Сырная похлебка с курицей в мультиварке – настоящее спасение для занятой хозяйки. Необходимо подготовить продукты, засыпать все в чашу и выбрать нужный режим. Устройство будет готовить блюдо примерно один час, а в конце подаст сигнал об окончании процесса. Понадобятся те же продукты, что и прошлых рецептах (брокколи, цветную капусту, кабачки и грибы можно исключить из списка). В начале обжаривают с маслом лук и морковь, выбрав режим «Жарка», до золотистого цвета. Затем добавляют небольшие кусочки филе и пассируют еще 7-10 минут. Следом засыпают порезанный картофель, сыр, соль и немного специй. Наливают воду, перемешивают и оставляют режим «Суп» или «Мультиповар» (если устройство от фирмы редмонд) на 50-55 минут. Супчик с плавленным сыром в мультиварке готов, можно обедать.

Если нет времени разделывать мясо и отваривать его, то рекомендуется обратить внимание на блюдо из плавленного сыра с колбасой. Подойдут копчёные колбаски, бекон, сосиски или любые другие изделия. Что потребуется для приготовления:

сыр плавленный – 2 шт.;
колбасные изделия – 150 г;
лук – 1 шт.;
клубни картофеля небольшие – 3 шт.;
масло постное рафинированное – 50 мл;
чеснок – 2 зубчика;
зелень – небольшой пучок.

Мнение эксперта

Борисов Денис

Помощник шеф повара ресторана «Дом Рыбака»

Задать вопрос эксперту

Как приготовить сырный суп из плавленного сырка ? Картошку почистить и нарубить брусками, залить водой и оставить на пять минут, чтобы убрать крахмал. Промыть, налить чистой воды и поставить вариться до мягкости. На антипригарной сковороде обжарить нарезанную кубиками колбасу, добавить лук и пассировать до румяности. Переложить зажарку в бульон с картофелем, посолить и поперчить. Сыр натереть на крупной терке и засыпать в кастрюлю, помешивать до растворения. Мелко нарубить зелень и добавить в блюдо, разлить супчик с колбасой и плавленным сыром по тарелкам.

Быстрый вариант для обеда – рыбный сырный супчик, лучше приготовить его из горбуши или другого лососевого вида. Во-первых, он получается очень вкусным, сытным и полезным. Во-вторых, для отваривания рыбки не требуется много времени. Суп с горбушей и овощами готовят из следующих продуктов:

горбуша свежая – 4 стейка;
сыр Хохланд – 100 г;
картошка – 6-8 шт.;
лук и морковка – по 1 шт.;
масло постное – 3 ст. л;
лавровый лист – 2-3 шт.;
свежая зелень – несколько веточек;
соль, чёрный перец, паприка.

Пошаговый рецепт. Стейки помыть, залить водой и поставить вариться на 25 минут. Картошку почистить, нарезать на небольшие ломтики и забросить в кипящий бульон. Рыбу достать, выложить на тарелку и разобрать на маленькие кусочки без костей. Лук и морковку мелко нарезать, обжарить с маслом до золотистого цвета. Отправить зажарку в кастрюлю, сыр выложить в блюдо и мешать, пока он не растворится. Кипятить не более 3-4 минут, далее засыпать свежую измельченную зелень и снимать с огня.

https://youtu.be/zJt7NVrwkaE

Любителям блюд с морепродуктами подойдет сырный суп с креветками. Он получается легким, но очень питательным. Благодаря сливкам, вкус будет более нежным и приятным. Подают сырный крем суп, как правило, с белым вином и гренками из багета. Потребуются следующие продукты:

креветки очищенные – 200 г;
сливки (лучше для сырного блюда брать 10%) – 150 мл;
картошка большая – 3 шт.;
морковь небольшая – 1 шт.;
лук репчатый крупный – 1 шт.;
сырок плавленный – 2 шт.;
масло сливочное и растительное – по 3 ст. л;
соль, перец – по вкусу.

Рецепт с плавленным сыром и креветками. Картошку почистить, нарезать кубиками, залить литром воды. Поставить кастрюлю на средний огонь и варить 15-20 минут, пока картофель не станет мягким. Лук и морковку очистить, порубить мелко и обжарить на подсолнечном масле до золотистого цвета. Переложить поджарку в бульон, кипятить пять минут. Добавить нарезанный сыр, масло и теплые сливки (холодные свернутся), тщательно перемешать и дождаться закипания. Забросить специи, посолить и выключать огонь. Блендером измельчить суп сырный в пюре, подавать с отварными креветками и зеленью.

Попробовать традиционный французский сырный суп можно даже дома, если знать вкусный и простой рецепт. Чаще не требуются недоступные продукты, подойдет все, что есть дома: разные овощи, вермишель, мясо, сосиски, ветчина или колбаса, мясные фрикадельки, копчености. Какой плавленный сыр лучше? Больше подходит Hochland, Дружба или другой с пометкой «Для супа». Продукт должен хорошо растворяться в бульоне и не оставлять комочков. Многие предпочитают выбирать со вкусом грибов, лука, укропа или бекона.

Иногда из самых обычных продуктов можно сотворить что-то весьма интересное. Например, сырный суп. Готовить его легко и быстро, а блюдо получается с насыщенным сливочным вкусом.

Сырный суп по-французски с чесночными гренками

Вам понадобятся:
куриное филе - 400 г
мягкий плавленый сыр - 200 г
картофель - 3 шт.
морковь - 1 шт.
соль, молотый перец, душистый перец - по вкусу
растительное масло - 2 ст. л.
лавровый лист - 3 шт.
свежая зелень по вкусу
для гренок - багет (или любой другой хлеб), чеснок, оливковое масло

Как приготовить:
Кипятим в кастрюле 1,5 литра воды, нарезаем курицу небольшими кусочками и кладем ее в кипящую воду.
Как только бульон начнет кипеть, добавляем соль, пару горошков душистого перца и черного, лавровые листики. Варим от момента закипания 20 минут.
Чистим картофель и нарезаем кубиками. Вытаскиваем мясо, кладем картофель и варим его 5–7 минут.
Чистим и натираем морковь. Делаем слабую зажарку на подсолнечном масле. Слегка солим и перчим. Готовую зажарку добавляем в суп и варим еще 5–7 минут.
Добавляем плавленый сыр, хорошенько перемешиваем и выключаем огонь.
Нарезаем багет длинными ломтиками. Очищаем одну дольку чеснока. С двух сторон обмакиваем хлеб в оливковое масло. Натираем с двух сторон чесноком (разрезанным наполовину вдоль) и кладем в духовку на несколько минут при температуре 190–200 градусов. Хлеб подаем к супу.

Сырный суп с брокколи и шампиньонами

Вам понадобятся:
шампиньоны - 5–7 шт.
плавленые сырки - 2 шт.
брокколи - 200 г
картофель - 1–2 шт.
морковь - 1 шт.
соль, растительное масло для обжарки

Как приготовить:
Шампиньоны нарезаем. Обжариваем минут 5–10. Морковку трем на терке и тоже обжариваем.
Брокколи разделяем на соцветия, на кусочки помельче. Можно брать свежую брокколи (в сезон), можно и замороженную. В таком случае перед приготовлением сырного супа брокколи слегка разморозьте, иначе будет сложно резать.
Режем картошку.
В кипящую воду добавляем все ингредиенты, солим и варим в течение 10 минут.
Тем временем натираем сырки на крупной терке. И добавляем в суп.
Варим еще минут 5, пока сырки не разойдутся. Посыпаем сушеным укропом (при желании) и даем потомиться супчику еще пару минут. Подаем сырный суп с сухариками или гренками.

Сырный суп с креветками

Вам понадобятся:
сливочное масло - 2 ст. л.
твердый сыр - 150 г
чеснок - 2 зубчика
репчатый лук - 1 шт.
креветки - 400 г
рис - 2 ст. л.
соль, перец, лавровый лист
1 помидор или 1/2 ч. л. томатной пасты

Как приготовить:
Рис следует замочить заранее. Когда приступите к приготовлению, залейте его литром холодной воды и доведите до кипения.
Отдельно на сковороде обжарьте мелко нарезанный репчатый лук. Когда лук уже станет золотистым, здесь же нужно потомить помидор или слегка обжарить томатную пасту.
Пока рис варится, очистите креветки от панциря и опустите в кастрюлю с кипящим рисом. Помните, что креветки готовятся быстро и их следует класть в воду за пять минут до готовности крупы.
Сразу после этого добавляем соль и перец. Затем - обжаренный лук с томатом, мелко нарезанный чеснок и пару лавровых листьев.
Натертый на терке сыр следует класть в суп только после того, как выключен огонь. Когда сыр полностью расплавится, нежный супчик можно подавать на стол.

Сырный суп с семгой и кедровыми орешками

Вам понадобятся:
рыбное филе (семга, лосось) - 200–300 г
репчатый лук - 1 шт.
морковь - 1 шт.
укроп - 1 пучок
картофель - 3 шт.
кедровые орехи - 3 ст. л.
плавленый сыр - 4 шт.
черный перец, соль
вода - 1 л
оливковое масло - 2 ст. л.

Как приготовить:
В сотейнике на оливковом масле обжарить нарезанный репчатый лук, морковь, натертую на крупной терке. Добавить к овощам обжаренные кедровые орешки, все перемешать.
Дать закипеть воде в кастрюле. Положить туда раскрошенный плавленый сыр, хорошо размешать деревянной лопаточкой.
Добавить в кастрюлю нарезанный кубиками картофель, варить до полуготовности.
Потом заложить пассерованные овощи в кастрюлю, добавить туда же нарезанное кубиками филе рыбы, посолить, поперчить и дать супу закипеть. Варить минут 5 до готовности рыбы, добавить мелко нарезанный укроп и сразу выключить огонь.
Супу нужно дать настояться минут 5, и можно разливать по тарелкам

Сырный суп с копченостями

Вам понадобятся:
свиные копченые ребрышки - 500 г
мягкий плавленый сыр - 160 г
сливки 33%-й жирности - 200 г
лук - 1 шт.
стебели сельдерея - 150 г
картофель - 1–2 шт.
томатная паста - 2 ст. л.
вода - 800 мл
ломтики бекона (по желанию)

Как приготовить:
Свинину режем на отдельные ребрышки, заливаем водой и варим на медленном огне 40-45 минут после закипания. Должен получиться крепкий бульон. Затем нужно достать ребрышки и срезать с них мясо.
Мелко крошим лук, шинкуем сельдерей, картофель режем кубиками. В сотейнике жарим лук с сельдереем почти до полной готовности в оливковом масле, а потом добавляем туда картофель и тоже слегка обжариваем. Добавляем к овощам томатную пасту и держим на огне еще 2 минуты.
Вливаем бульон и варим суп на медленном огне, пока овощи не станут мягкими. В конце варки добавляем сыр, петрушку или укроп.
Тонкие ломтики бекона жарим на сковородке без масла, пока они не станут хрустящими. Суп будет выглядеть очень аппетитно, если украсить его чипсами бекона и посыпать тертым сыром.

Сырный суп с белым вином и мускатным орехом

Этот супчик очень быстро готовится и отличается изысканным вкусом. Кстати, алкоголя в нем не остается, он весь испаряется при варке, зато вино отдает супу свой тонкий аромат.
Вам понадобятся:
куриный бульон - 500 мл
сыр - 75 г
белое сухое вино - 75 мл
желток - 2 шт.
пшеничная мука - 1 ст. л.
сливочное масло - 30 г
сметана - 2 ст. л.
чесночное масло - 1 ст. л. (или чеснок - 2 зубчика)
мускатный орех (порошок) - на кончике ножа
петрушка, соль, перец
хлеб для гренок
оливковое масло

Как приготовить:
Багет или любой другой хлеб нарезать (будет чудесно, если получится фигурно, как на фото), окунуть в оливковое масло, натереть чесноком (или просто намазать чесночным маслом с двух сторон) и поставить в горячую духовку минут на 5–10.
Сливочное масло растопить в кастрюле. Добавить муку и слегка ее обжарить.
Развести муку с маслом горячим куриным бульоном, при этом нужно мешать венчиком, чтобы не осталось комков.
Добавить вино, довести суп до кипения, варить минут 5 и снять с огня.
Положить в суп натертый на терке сыр, хорошо все перемешать, чтобы он растворился.
Заранее соединить желтки со сметаной и сразу после сыра положить смесь в суп, активно мешая венчиком, чтобы не было комочков. Мускатный орех, соль и перец по вкусу завершат композицию.
При подаче на стол гренки можно положить в суп или есть их вприкуску.

Сколько разновидностей плавленых сыров вы знаете? Глядя на полку магазина с этими сырами, разбегаются глаза. Хочется и этого со вкусом грибов, и того - с беконом, а еще интересно попробовать с зеленью и чесноком, а еще… еще и еще.

А сколько вы знаете блюд, где используется плавленый сырок, сколько рецептов в вашей кулинарной книжке? Разумеется, бутерброд, и конечно, салат. А суп с плавленным сыром? Например, наваристый овощной с интересным сырным привкусом? Если еще не варили такой, то самое время это сделать.

КОЛЛЕКЦИЯ СЫРНЫХ СУПОВ С ПЛАВЛЕНЫМ СЫРОМ:

Суп с плавленым сыром и овощами

Легкий в приготовлении, очень питательный, этот суп понравится всем, потому что вкусовое сочетание в ней овощей и сыра очень гармонично.

Ингредиенты для рецепта

сыр плавленый - 2 штуки (или 180 грамм)
цукини - 1 большой плод
картофель - 2-3 средних
лук - 1
морковь - 1 средняя
бульон - 1,5 литра
растительное масло для обжарки овощей
соль, зелень, перец - на ваш вкус

Как приготовить суп с плавленным сыром и овощами

Подготовьте овощи и сложите их в кастрюлю, где будет вариться суп с плавленым сыром.

Нарежьте картофель и цукини небольшими кубиками. Если кабачок молодой с красивой кожурой, то чистить его не надо, достаточно хорошо помыть.

Лук лучше всего нарезать мелко.

А морковь натрите крупно.

Налейте немного растительного масла и обжарьте овощи 5-10 мин. на огне больше среднего. Не забывайте помешивать.

Добавьте бульон (в зависимости от желаемой гущины).

Варите овощи до готовности картофеля, а затем добавьте мелко порезанный сыр.

Размешивая, нагревайте суп, пока весь сыр не растворится. Посолите и поперчите по вкусу, бросьте мелко нарезанную зелень.

НА ЗАМЕТКУ

Для супа подойдет плавленый сырок с любым вкусом. Так же как и любые овощи. Вы можете добавить в него и сладкий перец, и кукурузу, и зеленый горошек, и цветную капусту - в общем, делайте овощной микс из ваших любимых овощей.

Добавлять или не добавлять специи, решайте сами - этот суп хорош своим нежным сливочным вкусом, излишние и насыщенные специи забьют этот вкус.

Суп-пюре с плавленым сыром, рецепт на молоке

Приготовить суп с плавленым супом и овощами можно не только на бульоне, но и на молоке. На то, чтобы его сделать, уйдет буквально 10 минут.

Что понадобится

плавленый сыр - 100 грамм
кабачок - 1 (около 250 грамм)
молоко - 250 мл
масло сливочное - 1 ст. ложка
лук-шалот - 1
соль и перец

Как приготовить

Лук порежьте мелко. В кастрюлю положите сливочное масло, поставьте на огонь, добавьте лук и слегка обжарьте. Кабачок порежьте маленькими кубиками. Добавьте к луку и готовьте минут 7-10.

Сыр порежьте небольшими кусочками. Влейте молоко и доведите до кипения. Положите плавленый сырок, перемешайте.

Превратите суп в пюре с помощью блендера. Посолите и поперчите на свой вкус.

Перелейте сырно-молочную смесь снова в кастрюлю и подогрейте (не кипятите).

К такому супу с плавленным сыром отлично подойдут ломики кабачка-гриль и сухарики.

Суп с плавленым сыром, рецепт с курицей

Пикантный супчик из плавленого сырка и набора овощей, который можно дополнить кусочками отварной курицы или, если суп готовится по-быстрому, - сосисками.

Что понадобится

сыр плавленый - 100 грамм
лук - 1
чеснок - 1-2 зубчика
цветная капуста - 200 грамм
брокколи - 200 грамм
морковь - 200 грамм
сливочное масло для обжаривания овощей
бульон куриный
куриные грудки - 1 шт.
соль, перец, шепотка мускатного ореха

Как приготовить

Порежьте мелко лук и обжарьте его на сливочном масле в кастрюле, где будете готовить суп. Разберите брокколи и цветную капусту на соцветия и положите их обжариваться к луку. Чеснок порежьте очень мелко и добавьте к овощам. Обжаривайте всё вместе минут 5.

Залейте бульоном и варите до готовности овощей.

Добавьте плавленый сыр, нарезанный небольшими кусочками. Размешивая, полностью расплавьте его.

Добавьте в суп заранее отваренную и нарезанную курятину и еще немного подержите на огне. Посолите, поперчите, приправьте мускатным орехом.

Рецепт супа с плавленым сыром и мясным фаршем

Очень вкусный суп, который с удовольствием съедят и дети, не особо жалующие первые блюда. Не забудьте положить мускатный орех - в этом супе он обязателен (мускат сырному супу из плавленного сыра особенно хорошо подходит).

Что понадобится

плавленый сыр - 300 грамм
мясной фарш - 500 грамм
картофель - 1 крупный
лук-порей - 2
вода - 1,5-2 литра
соль, перец, зелень, мускатный орех.

Как приготовить

Очистите, помойте и нарежьте небольшими кубиками картофель. В кастрюлю налейте воду, поставьте закипать. В кипящую воду опустите картофель и сыр. Варите на медленном огне.

Фарш обжарьте на сковороде. Посолите и поперчите по вкусу. Лук-порей нарежьте колечками и положите к фаршу. Готовьте минут 10 на маленьком огне под крышкой. Затем положите мясную смесь в кастрюлю и варите еще минут 10.

Выключите, добавьте соль, если нужно, мелко порезанную зелень и немного мускатного ореха в порошке. Дайте супу настояться с полчаса и подавайте.

Кремообразный, нежный сырный суп с восхитительным вкусом, перед которым невозможно устоять и не отведать тарелочку сытного первого блюда очень легко готовится. Главным компонентом является плавленый сыр, а остальные ингредиенты можно добавлять согласно своему вкусу, чтобы разнообразить сытное блюдо.

Суп с плавленым сыром по праву считается студенческим изобретением. Почему? Набор продуктов и усилий минимален. Суп с плавленым сыром сытный и питательный.

Сырный суп - необыкновенное вкусное блюдо, любимое многими благодаря присутствию сырного компонента. Многие люди всюду добавляют сыр - кладут нежные ломтики на хлеб, намазывают тосты, посыпают курятину и омлет.

Плавленый сырок «Дружба» когда-то был изобретен специально для космонавтов. Он сделан из натуральных и качественных ингредиентов и потому стал очень популярен в кулинарии. Суп с его добавлением получается очень вкусным, нравится детям и готовится очень быстро.

Вкусный суп можно приготовить быстро, используя для его создания самые простые продукты. Например, рецепты супа с плавленым сыром (сливочным или с разными вкусами). Такой супчик наполнит всё вокруг себя соблазнительным ароматом, притягивая ваших дома.

Разновидность супа, основным компонентом которого является сыр. Идея такого супа основана на расплавлении сыра в кипящей воде, что придаёт супу особенный вкус и высокую питательность. Это же является причиной того, что в состав сырных супов входит небольшое число других компонентов. В состав сырного супа могут входить, как правило, лук, морковь, картофель, сельдерей, грибы, масло, молоко, мясной бульон и др. Иногда встречаются рецепты с мясными продуктами, а также с большим количеством компонентов. Для приготовления используются разные сорта сыров: плавленые сыры (особенно для супов быстрого приготовления), чеддер, голландский, горгондзола и др.

Часто при подаче на стол в тарелки кладутся гренки из белого хлеба, которые заливаются готовым супом.

Говорят, что сырный суп берет свое начало из Швейцарии с 1911 года, именно тогда швейцарами был изобретен плавленный сыр, но также от сырного супа, не отказываются и Французы, которые изобрели много разных сортов сыра. Сейчас, сырный суп является национальным блюдом французской кухни.

Сырный суп - 50 самых вкусных рецептов с плавленным сыром

Если вы любите готовить простые, но в то же время изысканные блюда, то эти рецепты наверняка придутся вам по вкусу. Попробуйте разнообразить свой рацион сырным супом с плавленым сырком. Он не зря занимает почетное место в категории первых блюд. Сырный суп всегда получается нежным и легким по консистенции, но сытным по содержанию.

Сырный суп с курицей и плавленным сыром - отличная альтернатива обычному куриному супу с лапшой. Он получается очень сытным, но с мягким сливочным вкусом сыра. Плавленый сыр можно использовать любой по вашему усмотрению - кусковой либо в ванночке. Приготовить сырный суп не сложно - а мой пошаговый рецепт вам в этом поможет.

Ингредиенты:

Курица
Картофель
Морковь
Вермишель
Плавленый сыр
Раст.масло

Приготовление:

Отварить курицу, нарезать небольшими кусочками. Мелко нарезать лук, морковь натереть на крупной терке. Обжарить овощи. Добавить в бульон.
Картофель нарезать соломкой. Выложить в суп. Варить 5 минут. Посолить, поперчить по вкусу.
В суп добавить вермишель. Варить 5 минут.
Выложить плавленый сыр, если он в брусочках, то предварительно натереть на мелкой терке. Варить до растворения сыра.
Приятного аппетита;)

Анастасия

Суп, который мы предлагаем вам приготовить, имеет нежный сливочный вкус. Он раскрывается за счет грибов. Блюдо подойдет в качестве первого блюда в обед.

Ингредиенты:

Куриное бедро/филе - 1
Картофеля - 2
Луковица - 1
Морковь - 1
Грибов - 250 гр
Воды - 2 литра
Плавленного сырка - 2 упаковки
Соль, специи - по вкусу
Зелень по желанию

Приготовление:

Отварить курицу минут 20 с лавровым листом и перцем горошком.
Пока варится курица почистить лук, морковь и картофель.
Лук нарезать мелко. Морковь натереть на крупной тёрке. Обжарить на растительном масле. Добавить грибы и обжаривать вместе. Посолить, добавить специи.
Через 20 минут достать курицу из бульона. Забросить туда нарезанный картофель. Куриное мясо разделить на кусочки и добавить обратно в суп.
Зажарку с грибами также добавляем в суп и варим вместе минут 10-15 до готовности картофеля. Добавляем соль и специи по вкусу.
Плавленный сырок натереть на крупной тёрке и добавить в суп постоянно помешивая. Размешивать суп до растворения сыра. Выключить плиту и дать настояться. По желанию посыпать измельченной зеленью. Приятного аппетита!
Ищи меня в инстаграме instagram.com

Антонина

Сырный суп на обед - первое блюдо с плавленным сыром

Готовить его легко и быстро, а блюдо получается с насыщенным сливочным вкусом:

Ингредиенты (на 3 л. кастрюлю) :

Мясо - 300 гр
Картошка - 3 шт
Лук - 1 шт
Морковь - 1 шт
Плавленный сыр - 3 ст.л
Соль - по вкусу

Приготовление:

Порезать мясо кубиками. Выложить в кастрюлю и залить 2-3 л. Воды. Поставить на средний огонь.
Картошку почистить и нарезать кубиками. Как только мясо закипит, отправляем картошку в суп и варим 10 мин.
Лук чистим и режем кубиками. Отправляем на разогретую и смазанную растительным маслом сковороду. Морковь чистим и трём на крупной тёрке. Отправляем к луку. Обжариваем все вместе 10-15 мин.
В суп выкладываем обжарку и варим 15 мин. Добавляем плавленный сыр и хорошо перемешиваем. Солим. Даём закипеть и выключаем огонь.

Cris

Сырный суп с колбаской из плавленных сырков

Сырный суп с колбасой и плавленным сыром - это то, что вам надо. Для его приготовления подойдет любая вареная, сырокопченая или копченая колбаса, а также сосиски и сардельки. Кроме того, можно пустить в ход и любые мясные деликатесы типа бекона, грудинки, окорока или буженины. Кстати, удобнее всего использовать для такого супчика нарезку из разных колбас, мяса и сыра, оставшуюся после праздничного застолья. А для большей сытности в суп не помешает добавить какие-нибудь мелкие макаронные изделия.

Ингредиенты:

Плавленых сыра дружба - 2
Картошки - 4
Колбасы - 200 грамм
Морковка - 1
Луковица - 1
Лапши-паутинки - горсть
Растительное масло

Приготовление:

Воду ставим на огонь и доводим до кипения. В сковороде на масле обжариваем до мягкости мелко нарезанный лук. Добавляем нарезанную соломкой колбасу. Обжариваем. Добавляем в кипящую воду.
Морковь трем на крупной терке. Добавляем в кастрюлю. Картошку чистим и режем кубиками. Закидываем в кастрюлю. Подсаливаем. Варим 10 минут.
Добавляем паутинку. Варим еще 5 минут. Подсаливаем если необходимо. Выключаем огонь и даем постоять на плите 5 минут.

Дарья Дюкова

Сырный суп с грибами и с плавленными сырками

Очень вкусный грибной суп из лесных грибов с плавленными сырками и овощами - вкуснее не бывает! А также сырный суп - пюре из свежих шампиньонов. Несложный рецепт для мультиварки-скороварки.

Ингредиенты (8 порций) :

Шампиньонов - 395 г
Морковь - 1
Луковица - 1
Картофеля - 4 шт.
Плавленого сыра для супа - 180 г
Воды - 2,5 л
Соли - 1 ч. л.
Лавровых листа - 2
Сливочного масла - 25 г
Черный перец молотый - по вкусу

В тарелку:

Зелень петрушки
Сливки 10 %

Приготовление - 20 минут :

В чашу мультиварки-скороварки положить кусочек сливочного масла. Добавить порезанные лук, морковь, шампиньоны. Прикрыть крышкой.
Установить программу «Жарка» на 160 *С. Обжаривать примерно 8-10 минут, перемешивая, до уменьшения грибов в размере и до испарения жидкости. Затем программу отключить.
Добавить порезанный картофель, лавровый лист. Поперчить. Влить воду. Посолить. Перемешать. Закрыть крышку и клапан. Готовить 5 минут на программе «Суп».
После сигнала о готовности, осторожно спустить давление и открыть крышку. Добавить в суп мелко порезанный сыр. Тщательно перемешать и оставить под крышкой на 5 минут.
Затем можно подавать, добавив в тарелку сливки и посыпав мелко порезанной зеленью петрушки
Рецепт на видео: www.youtube.com

Сырный суп с курицей из плавленного сыра

Сырный суп с курицей на сегодняшний день довольно популярен. Его нежный вкус и невероятный аромат завораживает. Если вам наскучили обычные супы из мяса и овощей, то обязательно попробуйте сырный суп.
Не передаваемый аромат и вкус🔥🔥🔥🔥
Расчёт на 3 литра

Ингредиенты:

Куриной грудки - 500-700 гр.
Картофелин - 5-6
Морковина (средняя) - 1
Средняя луковица - 1
Плавленых сырка дружба - 2
Копченного плавленого сыра - 50 гр.
Сливочного масла - 20 гр.
Растительное масло для жарки
Соль, черный молотый перец, лавровый лист и зелень - по вкусу

Приготовление:

Куриную грудку порежьте на небольшие кусочки, затем выложите в кипящую подсоленную воду.
Картофель нарежьте кубиками, добавьте к курице (варить 20-25 минут).
Морковь натрите на крупной терке, лук измельчите.
В сковороде разогрейте масло, сделайте зажарку из лука и моркови (они должны слегка поджариться).
Выложите зажарку в суп и варите еще 10-15 минут.
Сырки натрите на терке и добавьте в готовый суп, тщательно перемешайте до полного растворения.
Добавьте специи, зелень и сливочное масло.
Приятного аппетита!!!

Алёна

Сырный суп по-французски с курицей - знаменитое первое блюдо с давними традициями. Франция знает толк в правильном сочетании ингредиентов для получения максимального удовольствия. Стоит попробовать лишь раз, чтобы все понять!
Рецепт в газете - решила приготовить.
Количество ингредиентов указано как в оригинальном рецепте. Я делала «на глаз»)
Теперь это один из моих любимых супов.

Ингредиенты:

Куриного филе - 500 г
Плавленного сыра - 200 г
Картофеля - 400 г
Лука - 150 г
Моркови - 180 г
Соль и перец - по вкусу
Лаврового листа - 2-3 шт
Горошины душистого и чёрного перца - 2-3
Сливочного масла - 2 ст л

Приготовление:

В кастрюлю положить мясо и налить воды. Как только вода закипит, добавить 1 ч л соли, лавровый лист и перец. Варить с момента закипания 20 минут, затем мясо вынуть. На сливочном масле сделать легкую зажарку из лука и моркови, слегка посолить и поперчить.
Картофель нарезать кубиками, мясо-небольшими кусочками. Плавленный сыр порезать или натереть на тёрке.
В кипящий бульон добавить картофель, варить с момента закипания 5-7 минут. Далее добавить зажарку и варить ещё 5-7 минут. Затем добавить мясо и варить ещё 3-4 минуты.
Добавить плавленный сыр, хорошо перемешать, при необходимости досолить, выключить огонь. Перед подачей посыпать зеленью. Можно подавать с гренками.

Елена Кузьмина

Я всегда включаю в обеденное меню супы. Причем, мне нравятся «незамысловатые» в готовке блюда, которые требуют малого использования ингредиентов, да, и времени тоже. К категории таких супов я отношу и сырные супы на основе куриного бульона. Одна из моих любимых гастрономических вариаций - это сырный суп с курицей и рисом, рецепт которого я вам предлагаю. На выходе такое блюдо имеет аппетитный вид, а вкус его понравится всем, включая, деток и привередливых гурманов. Готовый суп можно подать с домашними сухариками, которые отлично подчеркнуть вкус блюда.

Ингредиенты:

Плавленых сырка - 2
Картофеля - 3-4 шт.
Риса - 3 ст.л.
Маленькая морковка - 1
(200-300 г) куриное филе - 1
Молотый кориандр
Зелень
Воды - 2 литра

Приготовление:

В кипящую воду кладём картофель, нарезанный кубиками, промытый рис, кусочки куриного филе и натёртую на мелкой тёрке морковь. Доводим до кипения и снимаем пену. Солим, кладём молотый кориандр или другие приправы по вкусу. Варим 10-15 минут.
Нарезаем зелень, плавленный сыр натираем на терке. Кладём сыр и зелень в суп, перемешиваем и варим, помешивая, до растворения сыра, ещё минут 5 .
Даём супу настояться под крышкой 5-10 минут и подаём. Приятного аппетита!

Татьяна Сергеевна

Сырный суп с зеленью - рецепт классический

Кремообразный, нежный сырный суп с восхитительным вкусом, перед которым невозможно устоять и не отведать тарелочку сытного первого блюда очень легко готовится. Главным компонентом является плавленый сыр, а остальные ингредиенты можно добавлять согласно своему вкусу, чтобы разнообразить сытное блюдо.

Ингредиенты:

Филе курицы - 400-500 г
Плавленый сыр - 200 г
Картофель - 400 г
Лук - 150 г
Морковь - 180 г
Оливковое масло
Соль, перец, зелень, лавровый лист

Приготовление:

🔸на 100 грамм - 110.28 ккал🔸Белки - 10.29 🔸Жиры - 2.9 🔸Углеводы - 11.02 🔸 Приготовление: В кастрюлю на 3 л положить мясо и налить воды. Как только бульон начнет кипеть, добавить 1 ч. Л. Соли, пару горошков душистого перца и черного, 2-3 листика лаврового листа. Варить от момента закипания 20 минут. Затем мясо вынуть.
Картофель почистить и нарезать кубиками. Лук нарезать кубиками. Морковь натереть на терке. Мясо порезать небольшими кусочками. Плавленый сыр (если в виде брусочка) натереть на терке или порезать кубиками. 3 . В кипящий бульон добавить картофель. С момента закипания 5-7 минут. 4 . В это время делаем слабую зажарку на оливковом масле. Сначала кладем лук, затем морковь. Слегка посолить и поперчить. Готовую зажарку добавляем в суп и варим еще 5-7 минут.

Елена

Сырный суп с копчеными колбасками из плавленного сырка

Суп с копченой колбасой и плавленым сыром. Копченые колбаски и плавленый сыр хорошо дополняют друг друга в этом блюде. Приготовить его быстро и просто поможет пошаговый рецепт.

Ингредиенты:

Сырок плавленый - 100-200 гр
Копчёные колбаски - 150 г
Картофель - 3 шт
Морковь - 1 шт
Чеснок - 3 зуб.
Репчатый лук - 2 шт
Соль - по вкусу
Вода - 1 , 2 л

Приготовление:

Овощи очистить и нарезать. В казанке обжарить чеснок на растительном масле несколько секунд. Сразу добавить лук и морковь, жарить до прозрачности. Добавить колбаски, жарить пару минут. Добавить картофель. Жарить, помешивая, около 10 минут. Посолить по вкусу.
Залить в казанок воду и варить суп с колбасками и овощами около 15 минут, до готовности картофеля.
Натереть плавленый сырок на крупной терке. Добавить в суп плавленый сыр, мешать до полного растворения сыра. Выключить огонь и добавить в сырный суп рубленую зелень. Сырный суп с колбасками подавать с сухариками. Приятного аппетита!

Валентина Эдуардовна

Как сварить сырный суп на скорую руку

Просто обожаю варить сырные супчики, а этот особенно. Он выручает меня, когда совершенно нет времени на приготовления еды. Готовится быстро, а получается очень вкусный, легкий супчик. Главное, чтобы в холодильнике был готовый куриный бульон

Ингредиенты:

Картошки - 2
Морковь - 1
Луковица - 1
Кабачка - 2-3 ломтика
Сливок - 100 мл
Мягкого плавленого сыра - 100 грамм
Соль, перец - по вкусу
Куриный бульон
Растит. Масла - 2 стол. л
Сухарики
Зелень для подачи супа

Приготовление:

Все овощи режем произвольно и смешиваем в одной посуде.
В кастрюлю вливаем растит. Масло и нагреваем его на плите. Обжариваем подготовленные овощи.
Когда из кастрюли пойдет приятный запах обжаренных овощей, добавляем бульон, чтобы он слегка покрывал овощи.
Варить до готовности овощей. Затем измельчаем в блендере, но не в пюре, а чтобы слегка размельчить овощи.
Затем снова выливаем в кастрюлю и ставим на плиту. Подсаливаем если нужно, перчим и вливаем сливки.
Даем закипеть и добавляем сыр. Ждем немного, чтобы сыр растворился. И все супчик готов.
Подавать с сухариками, посыпав зеленью.

Елена Кутилина

Как готовить сырный крем-суп

Это идеальное сочетание простых продуктов, воплощающееся при помощи ваших золотых ручек в прекраснейшее первое горячее блюдо с нежным, мягким сливочным привкусом и насыщенным ароматом. Такое аппетитное кушанье придется по душе каждому любителю простой и в то же время сытной еды!

Ингредиенты:

Шампиньоны свежие - 200 гр
Сыр плавленый - 2 шт
Лук репчатый - 1 шт
Картофель 3 средних клубня
Масло раст - 2 ст. ложки
Перец чёрный молотый - по вкусу
Соль - по вкусу
Вода очищенная - 1,5 литра
Зелень сушеная (укроп или петрушка) - по вкусу

Приготовление:

Сначала ставим на средний огонь воду пускай закипает. Затем при помощи острого кухонного ножа очищаем от кожуры указанные в рецепте овощи, а у каждого грибочка удаляем корешки. Ополаскиваем все, сушим бумажными кухонными полотенцами, по очереди отправляем на разделочную доску и продолжаем подготовку. Картофель режем небольшими дольками величиной в 2-2,5 см.
Морковь рубим кольцами, полукольцами либо четвертинками шириной не более 1 , 5 сантиметров. Репчатый лук - кубиками в 1 сантиметр. Грибочки измельчаем пластинками или делим каждый на 4 , 6 , 8 равных частей.
С плавленых сырков снимаем алюминиевую упаковку и шинкуем их на крупной либо средней терке в чистую посуду. После этого выкладываем на столешницу остальные ингредиенты, которые понадобятся для приготовления супа, и идем дальше.
Пока занимались нарезками, вода в кастрюле закипела, отправляем в нее картофель с морковью и варим их до полной готовности, иногда шумовкой снимая с поверхности побулькивающей жидкости тонкий слой белой пенки. Продолжительность данного процесса может варьироваться от 20 до 35 минут, в зависимости от сорта и качества овощей. Поэтому периодически накалываем их зубцами столовой вилки, если входят плавно, без напора, значит - данные продукты смягчились, то есть готовы.
В это же время включаем соседнюю конфорку на средний огонь и ставим на нее сковороду с небольшим количеством растительного масла опускаем в разогретый жир грибы и обжариваем их в течение 10 минут, постоянно помешивая деревянной либо силиконовой кухонной лопаткой. Как только вся жидкость испарится и шампиньоны начнут слегка подрумяниваться, добавляем к ним репчатый лук и тушим их вместе еще 10 минут до полной готовности, периодически разрыхляя. Затем отодвигаем грибную заправку в сторонку.
Если морковь с картофелем готовы, при помощи той же шумовки перемещаем их в небольшую чистую миску, измельчаем погружным блендером до однородного кашеобразного состояния и возвращаем получившуюся массу обратно в воду, в которой они варились.
Хорошенько все перемешиваем, так чтобы пюре растворилось, и снова доводим теперь уже густой овощной отвар до кипения. Когда он начнет побулькивать, отправляем в кастрюлю обжаренные грибы с луком, по вкусу соль, черный молотый перец и сушеную зелень укропа либо петрушки. Туда же кладем измельченные плавленые сырки и варим суп, пока они полностью расплавятся, то есть еще около 10-12 минут. Затем выключаем плиту, прикрываем суп крышкой и даем ему настояться 7-10 минут.
Приятного аппетита!

Белка МZ

Суп сырный с креветками - супчик из плавленных сырков

Ингредиенты:

Креветки очищенные - 300 гр
Сыр плавленый - 400 гр
Картофель средний - 3 шт
Луковица средняя - 1 шт
Морковь средняя - 1 шт
Чеснок - 3 зубчика
Вода - 1,5 литра
Соль, перец - по вкусу
Зелень - по вкусу
Масло растительное
Масло сливочное

Приготовление:

Картофель очистить, нарезать кубиками, залить 1,5 литрами воды и поставить на небольшой огонь. Минут через 5 (когда вода станет тёплой), добавить весь сыр.
Лук мелко порубить. Морковь натереть на мелкой терке. Разогреть сковороду, влить немного растительного масла и спассеровать овощи. Добавить в суп. Посолить, поперчить по вкусу.
Чеснок мелко порубить. На сковороде растопить сливочное масло, добавить к нему чеснок. Как только чеснок даст аромат, добавить очищенные креветки (у меня уже варёные)и немного обжарить. Добавить в суп и проварить ещё 5-10 минут.
Подавать со свежей зеленью. Приятного аппетита!

Пряничек Сахарный

Ингредиенты:

Филе индейки (куриное мясо) - 300 гр
Картофель - 2 шт
Вермишель - 1 стакан
Плавленный сыр - 3 ст л
Растительное масло - 2 ст л
Соль, перец
Зелень
Вода - 2 л

Приготовление:

Отварить филе индейки (можно куриное мясо) вместе с картофелем.
В сковороде нагреть растительное масло и пожарить в ней вермишель, часто помешивая, пока не подрумянится.
Как картофель сварится в суп добавить жареную вермишель. Солим, перчим.
В следом бросаем плавленный сыр. Мешать пока не растворится.
Готовый суп посыпать зеленью. Подавать с сухариками или хлебцами.

Тамара Адуева- Байсариева

Как варить суп-пюре сырный

Безумно вкусно

Ингредиенты:

Картошки - 10 шт
Большая сладкая морковь - 1
Чеснока - 2 зубчика
Луковица - 1
Растительное масло для жарки
Сыр янтарь
Соль, перец и приправа 10 овощей - по вкусу
Сухарики домашние для украшения

Приготовление:

Почистить и нарезать кубиками картошку, морковь. Залить водой, чтоб покрыло. Варить до готовности.
На сковородке на растительном масле до прозрачного цвета готовить лук мелко нарезанный кубиками. В конце добавить чеснок давленный на прессе.
Когда морковь с картошкой готовы слить воду в отдельную миску, чтоб потом добавлять в суп пюре для густоты. Добавить зажарку, сыр янтарь, соль и приправы взбить блендером.
Я ещё немного добавляла воды в суп, которую предварительно слила в миску.
При подаче посыпаю сухариками.

Юлия Хрептак

Лёгкий сырный суп с плавленым сыром

Ингредиенты:

Цветная капуста
Морковь
Картофель
Зелень
Плавленных сырка - 2

Приготовление:

Нарезать овощи, капусту разобрать на соцветия.
В кипящую воду положить морковь и лук, немного проварить и добавить капусту с картофелем. Варим почти до готовности.
За 7 минут добавляем нарезанный кубиками плавленый сыр и постоянно помешиваем, чтобы сыр полностью растворился. Солим и перчим. Посыпаем зеленью и наш суп готов!

Марина Подчищайлова

Ингредиенты:

Филе индейки; - - 150 г
Лук репчатый; - - 1 шт.
Сырок плавленый; - - 100 г
Специи для супа
Соль; - - по вкусу
Вода; - - 1 литр
Рис - 50 гр

Приготовление:

Отварить филе индейки, после закипания варить 20 минут. Затем добавить лук, рис и варить еще 20 минут (до того как сварится рис).
Затем добавить плавленный сыр, специи. Варить до полного расплавления сыра. Затем снять, немного остудить и измельчить погружным блендером до состояния пюре.
Подать нежный и вкусный суп-пюре в горячем виде, посыпав зеленью и молотым черным перцем.

Оксана

как сделать сырный суп с рисом

Сегодня предлагаю приготовить нежный сырный супчик с курочкой и рисом. Подавать на стол его лучше с хрустящими гренками. Этот суп обладает потрясающим сливочным вкусом, который обязательно все оценят по достоинству. Буду очень рада, если Вы поддержите мой труд лайком, комментарием, и поделитесь этим рецептом в своих социальных сетях, ведь это помогает мне с продвижением видео. Я вас очень люблю, Вы у меня самые Лучшие!

Ингредиенты (10 порций) :

Картофеля - 400 гр.
Риса - 150 гр.
Курицы - 400 гр.
Лука - 70 гр.
Моркови - 130 гр.
Петрушка
Плавленого сыра - 400 гр.
Соль и вода

Приготовление - 60 минут :

В чашу мультиварки сложить мелко порезанный лук, картофель, натертую на крупной терке морковь, кусочки курицы, промытый рис, залить водой, добавить соль и при желании специи, готовить 1 час на режиме «суп». В готовый суп добавить плавленый сыр, дать настояться 7 минут, все размешать. Разложить по тарелкам, порционно добавить мелко рубленную зелень. Подавать лучше с сухариками.
Подробно видео рецепт можно посмотреть по этой ссылке, скопировав ее в браузер: www.youtube.com

Насыщенный по вкусу, ароматный суп.

Ингредиенты (4 порции) :

Крупа манная - 1 ст. л
Горбуша (любая рыба лососевых пород) - 300 г
Лук репчатый - 1 шт
Морковь - 1 шт
Перец болгарский - 1/2 шт
Картофель - 1 шт
Масло растительное - 2 ст. л
Горошек зеленый (свежий или мороженный) - 100 г
Фасоль стручковая (свежая или мороженная) - 100 г
Перец чили - по вкусу
Сырок плавленый - 100 г
Вода - 1,5 л
Смесь перцев (свежемолотый) - по вкусу
Соль - по вкусу
Яйцо куриное - 1 шт

Приготовление - 30 минут :

Берём рыбу лососёвых пород, у меня горбуша, чистим, разделываем на филе. Голову я отрезала для варки бульона. Перекручиваем рыбу с репчатым луком.
Добавляем в фарш яйцо, соль, смесь перцев.
Кладём манную крупу. Перемешиваем фарш.
Из фарша делаем фрикадельки размером с грецкий орех.
Болгарский перец и лук режем кубиками. Берём сотейник или кастрюлю с толстым дном, на растительном масле обжариваем овощи пару минут на среднем огне, добавляем порезанный плавленный сыр. У меня сыр с луком, на котором так и написано «для супов».
Берём стручковую фасоль, зелёный горошек, у меня овощи мороженные. Картофель режем кубиками.
В кастрюлю наливаем горячую воду. Количество воды зависит от желаемой густоты супа. Доводим до кипения, кладём для навара рыбью голову (чищенную, без жабр). Кладём в суп картофель, горошек, стручковую фасоль, перец чили (по вкусу), солим. Доводим до кипения и варим 10 минут на медленном огне.
Кладём фрикадельки в кипящий суп, я в это время обычно увеличиваю огонь до максимума, чтобы не прекращалось кипение. Далее убираем огонь до минимального и доводим до готовности суп ещё 10 минут.
Подаём суп сразу горячим. Можете посыпать зеленью по желанию. Приятного аппетита!

Светлана Боброва (Соломко)

Сырный крем-суп со сливочным сыром

Ингредиенты:

Картофель - 4-6 шт
Морковь - 1 шт
Лук - 1-2 шт
Сливки 10 % - 300-400 мл
Плавленный сырок - 150 гр
Сливочное масло - 50-70 гр
Укроп
Сыр обычный твёрдый - по вкусу

Приготовление:

Подготовим ингредиенты.
Мелко режем лук.
Морковь можно нарезать кружочками или на половинки.
Режем картофель.
В кастрюле, в которой будем варить крем-суп, растопим сливочное масло и начинаем пассеровать лук.
Затем добавим морковь, при необходимости можно добавить ещё масла.
Спустя минут 2-3 , добавляем картофель и наливаем воды чтоб только скрыть картофель. Накроем крышкой и варим минут 20 , до готовности овощей.
Вливаем сливки, поварим ещё минут 10 .
Подошла очередь для сырков. Можно потереть на крупной тёрке или просто добавить небольшими кусочками.
Солим по вкусу и как плавленный сырок растворился, взбиваем блендером до однородности.
При подаче на стол добавляем укроп, трём сверху обычный сыр на крупной тёрке, и при наличии сухарики. Приятного аппетита 👌🏻

Юлия Бурмистрова

Я думала, какой бы супец сварить и решила именно этот. Это не совсем стандартный рыбный суп. Он чем-то похож на финскую уху, но опять же НЕ то. Вкус получается очень мягким и нежным. Скажем, не самый диетический супчик, зато подать на званый ужин совсем не стыдно. Пробуйте!

Ингредиенты:

Форели - 250 гр
Шпината - 200 гр
Луковица - 1
Морковь - 1
Картошки - 4
Плавленого супового сыра - 150 гр
10 % сливок - 150 мл
Петрушки - 3 веточки
Воды - 2,5 л

Приготовление - 30 минут :

Картошку нарезать кубиками, залить водой и поставить вариться.
Лук мелко нарезать. Обжарить до золотистого цвета на растительном масле.
Морковь натереть, добавить к луку и обжарить 2 минуты.
Сыр натереть и добавить к овощам. Влить 1/3 ст воды, накрыть крышкой и потушить, пока сыр не растает.
Когда картошка будет мягкой, добавить к ней нарезанную небольшими кусочками рыбу, шпинат, нарубленную петрушку и сырную смесь. Посолить по вкусу и варить 7 минут.
Влить сливки, довести до кипения и поварить 3 минуты. Bon appetit!

Надежда

Вкусный сырный суп

Простой супчик

Ингредиенты:

Бедро куриное - 1
Картофеля - 3 шт
Морковь - 1
Луковица - 1
Сыра - 50 г
Зелень

Приготовление:

Куриное бёдрышко промыть. Отварить.
Отделить от костей мясо.
Подготовить овощи.
Морковь натереть на мелкой тёрке. Лук порезать.
Картофель порезать кубиками.
Сделаем зажарку из лука и моркови.
Бульон процедить. Довести до кипения. Опустить картофель и варить до готовности. Добавить мясо. Посолить.
Затем добавить в суп зажарку, натертый сыр, зелень.
Супчик готов!😊👍

Галина Алфёрова

Ингредиенты:

Картофель - 2 штуки
Морковь - 1 штука
Лук репчатый - 1 штука
Лавровый лист, перец горошком
Куриные крылышки (для бульона)
Чеснок - 2 зубчика

Для розочек:

Яйцо - 1
Соль - щепотка
Оливкого масла - 1 ст. л.
Мука - 70-80 грамм
Правленый сырок Дружба - 1

Приготовление:

Варим бульон, вынимаем крылышки. Их подаём отдельно к супу. Режем картофель кубиками и засыпаем в бульон. Морковь с луком пассеруем на сковороде и добавляем в бульон, даём повариться. Кладём лавровый лист.
Тем временем, готовим тесто для розочек - соединяем яйцо с солью и маслом, и добавляем постепенно муку. Вымешиваем эластичное тесто. Тонко раскатываем в пласт и натираем на крупной тёрке сырок. Сворачиваем аккуратно в трубочку, защипываем все края и режем на небольшие колечки. И тоже в кастрюлю. Даём покипеть 5 минут. Мелко режем чеснок и опускаем в кастрюлю, солим супчик и перчим. Можно добавить зелень укропа, но не обязательно!
Приятного аппетита!

Kamyshenkovaanna

Ингредиенты:

Шампиньон - 300 гр.
Плавленого сыра - 100 гр.
Картофель - 3-5 шт.
Морковь - 1 шт.
Лука - 1-2 шт.
Сливочного масла - 50 гр.
Зелень
Соль - по вкусу

Приготовление:

Лук и морковь вымыть. Нарезать лук, натереть морковь. Растопить на сковороде 30 гр сливочного масла. Обжарить лук и морковь на среднем огне.
Грибы вымыть и нарезать. Растопить на сковороде 20 гр.сливочного масла. Выложить грибы и жарить-тушить их, помешивая, на среднем огне. Продолжать обжаривать грибы до тех пор, пока вся жидкость не испарится. Желательно грибы не зажаривать слишком сильно, только до лёгкой золотистости.
2 литра воды доводим до кипения.
Картофель очистить, вымыть и нарезать. Опустить картофель в суп, посолить, продолжать варить минут 15 , чтоб картофель сварился.
Добавляем пережарку с луком и морковью и грибы жареные. Затем выложить плавленый сыр. Довести сливочный суп с шампиньонами до кипения и выключить.
Нарезать зелень.
Разлить суп по тарелка и посыпать зеленью. Приятного аппетита!!!

Наталья Малыхина

Ингредиенты (4 порции) :

Цветная капуста - 300 гр
Лук - 1 шт
Чеснока - 1 зубчик
Картофель - 1 шт
Морковь - 1 шт
Масло оливковое - 1 ст л
Масло сливочное - 10 гр
Сырок - 1
Сливки (20 %) - 100 мл
Укроп
Соль, перец чёрный молотый

Приготовление:

Капусту помыть, разобрать на соцветия. Залить водой поставить на огонь.
Разогреть на сковороде 1 ст. Л. Оливкового масла и 10 гр. Сливочного масла. Измельчить лук, морковь и чеснок. Поджарить лук на сковороде до прозрачности, добавить морковь и чеснок. Обжарить овощи 4-6 минут. Когда будет готово - положить лавровый лист и отставить в сторону.
Когда капуста закипит, уменьшить огонь и дать провариться минут 5 . Добавить мелко нарезанный картофель. Немного проварить. Добавить обжаренные овощи.
Натереть сырок на мелкой терке. Поместить в суп. Размешать. Когда сырок растворится, посолить и поперчить. Когда капуста будет готова, снять с огня и немного остудить. Пюрировать. Поместить на огонь, добавить по желанию немного укропа (или другой зелени). Влить сливки, перемешать. Прогреть все вместе 2-3 мин не доводя до кипения.

Лидия

Приготовление сырного супа с курицей

Ингредиенты:

Курица, или грудка кур
Рис - маленький стаканчик
Картофель - 3 шт
Лук - 2 головки
Морковь - 1-2 шт
Батон белого хлеба для сухарей
Масло для жарки
Сырки плавленные для супа чем больше тем вкуснее
Чеснок для сухарей

Приготовление:

Начнем с сухарей. У батона срезать корки. Мякиш нарезать кубиками выложить на противень и сушит помешивая при 200 градусах до золотистого цвета. Сухари должны шуршать когда готовы. Сбрызнуть сухари маслом и посыпать тертым чесноком и солью. Готово.
Филе грудки нарезать соломкой и обжарить. Я обжариваю в кастрюле с толстым дном.
Затем наливаем воду и ждем закипания. Не теряем времени нарезаем картофель кубиком, пассеруем лук с морковкой, рис можно отварить отдельно. Натереть на мелкой терке сырки.
В закипевшую воду бросить картофель и варить до полу готовности. Затем пассеровку, сырки, рис. Солим, перчим. С солью будьте осторожны, сырки соленые попадаются.
Готовый суп подаем с гренками. Приятного аппетита.

Ирина Яшина.

Ингредиенты:

Филе куриное - 2 шт
Картоыеля - 3 шт
Моркови - 1 шт
Лука - 1 шт
Плавленного сыра - 1-2 шт
Сливочного масла - 30 г
Сыра - 100 г
Воды - 1,5 л
Соли - 1 чл
Можно добавить сливок - 200 г

Приготовление:

Филе, картофель, лук, морковь нарезаем кубиками. Кладём в чашу мультиварки все ингредиенты, кроме обычного сыра. Ставим Режим - Варка 40 минут.
По окончанию программы перекладываем половником с дырочками все кроме жидкости в другую кастрюлю, пюрируем и жидкость добавляем до нужной консистенции. В горячий суп трём на мелкой терке сыр, перемешиваем.
Можно подавать к столу с сухариками. Приятного аппетита

Ингредиенты:

Филе индейки - 200 г
Лук - 1
Морковь - 1
Крупная картошка - 1
Риса - 1/4 стакана
Плавленного сливочного сыра (у меня Хохланд классический) - 150 г
Замороженные овощи (брокколи, цветная капуста, стручковая фасоль
Соль, перец

Приготовление:

Филе нарезать кусочками, положить в кастрюлю с водой и варить в течение 10 минут после закипания.
Добавить рис и нарезанный кубиками картофель.
Тем временем спассеровать на растительном масле нарезанный кубиками лук и натёртую морковь.
Положить зажарку и замороженные (можно их предварительно измельчить) или свежие овощи в кастрюлю, немного посолить, поперчить и варить до готовности овощей.
Добавить плавленный сыр, досолить суп если нужно, перемешать, прогреть и выключить огонь. Дать настояться минут 10 . Приятного аппетита!

Мария

Готовлю такой суп уже не первый год, муж его очень любит, а рецептом со мной поделилась моя подруга! Очень вкусно получается, чем больше сыра, тем будет вкуснее) это расчет на кастрюлю до 2 литров)

Ингредиенты (4 порции) :

Куриная филешки - 2
Маленькая морковь - 1
Луковица - 1
Красного сладкого перца - половинка
Картошины - 3
Плавленных сырка хорошего качества - 2
Сушёный укроп - 1 ч.л
Соль, перец - по вкусу
Лавровый лист - 2 шт.
Перец горошком - 5 шт

Приготовление:

Нарезаем куриное филе крупным кубиком и делаем бульон.
Лук кубиком, морковь на тёрке, перец соломкой, картофель кубиком. Все добавляем в бульон, кладём специи и лавровый лист и варим 10 минут.
Трем на тёрке сыр или нарезаем кубиком, хороший сыр растворится. Варим суп до полной готовности картофеля.

Кристина Бунина

Самый простой суп с плавленым сыром и овощами, готовится с куриным филе. Его быстро делать за счет моментального приготовления всех продуктов из списка

Ингредиенты:

Куриная грудка - 1-2 шт.
Морковь - 1 шт.
Картофель - 5 шт.
Репчатый лук - 1 шт.
Плавленного сыра - 150-200 грамм
Сливочное масло - 20 грамм
Растительное масло для зажарки
Лавровый лист
Соль, специи - по вкусу

Приготовление - 35-40 минут :

Залить картофель водой, вскипятить, добавить лавровый лист и головку чеснока, когда сварится картофель - мы её выбросим.
Куриную грудку нарезать и обжарить. Лук порезать четверть-кольцами, морковь дольками, обжарить на сливочно-растительном масле до золотинки, посолить
Картошку размять, превратив в пюре и засыпать вместе с зажаркой в бульон. После нескольких минут варки - закладываем плавленный сырок и непрерывно помешиваем сырный суп, пока сыр полностью не расплавится!
При подаче - украсить зеленью. Приятного аппетита всем и сырного, осеннего настроения!!!

IRYNA

Как делать сырный рисовый суп

Дома есть кусочек мяса с косточкой, еще кусочки плавленного сыра, который никто не может доесть - вперед варить супчик😋

Ингредиенты:

Мясо с косточкой (любое, у меня свинина) - 300 гр
Луковица - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Риса - горсть
Макарон - горсть
Чеснока - 2 зубка
Плавленного сыра - 30 гр
Зелень петрушки
Соль, перец, лавровый лист

Приготовление:

Берем кусочек мяса с косточкой, моем и отправляем в кастрюлю с водой, когда закипит - воду сливаем, наливаем чистую и теперь уже можно готовить суп.
Подготавливаем Ингредиенты, рис промываем несколько раз. Луковицу целую бросаем в воду с мясом, в конце мы ее просто уберем. Когда мясо прокипит минут 15 , можно бросать рис, варим так еще 10 мин, дальше морковь, варим 5 мин, дальше макароны, варим 5 мин.
Заключительный шаг. Нарезаем чеснок дольками, нарезаем зелень, берем наш сыр. Поочередно бросаем в суп. Варим минут 5 .
Вот и все готово! 👌Очень вкусный питательный супчик, заметьте - без зажарки😉😋

Оксана (Oksi_amka)

Ингредиенты:

Плавленного сыра - 500 г
Моркови - 250 г
Картофеля - 300 г
Креветок - 400 г
Зелень
Перец

Приготовление:

Добавить плавленный сыр в кипящую подсоленную воду, дать расплавиться.
Нарезать кубиками картофель, морковь натереть на тёрке. Добавить картофель у сыру и варить 10-15 минут. Морковь обжарить 3-4 минуты.
Очистить креветки, нарезать зелень.
Добавить морковь и креветки в суп. Дать супу закипеть. Добавить зелень. Накрыть крышкой и дать постоять 15-30 минут.
Наслаждаться вкусным супом💕

Арина

Сырный суп с плавленым сырком

Ингредиенты:

Картофель - 3 шт
Морковь - 1 шт
Лук - 1 шт
Плавленый сырок - 2 шт
Копчености
Зелень
Соль, перец

Приготовление:

В кастрюлю наливаем 1,5 литра воды. Копчености (у меня крылышки) кладем в воду вариться.
Лук, морковь режем кубиком, обжариваем до готовности.
Картофель режем кубиком, отправляем в бульон, варим до готовности. Мясо достаем, даем чуть остыть и нарезаем произвольно.
Плавленый сырок нарезаем кубиком, добавляем к картофелю. Туда же отправляем пассировку и мясо. Солим, перчим. Варим минут 10 .
Выключаем огонь, добавляем зелень, даем настояться минут 10 . Приятного аппетита!

Olga Krasavina

Сырный супчик - сырная похлебка

У меня количество ингредиентов на кастрюлю 5 литров) И по поводу сыра - важный момент - выбирайте именно сыр, а не сырный продукт, иначе он не расплавится.

Ингредиенты:

Шеи индейки, или 2 куриных окорочка - 3
Большая луковица - 1
Морковь - 1
Картофель - 5 шт
Плавленый сырок типа Российский - 4 шт
Соль, перец, зелень - по вкусу

Приготовление:

Варим шеи. Чем дольше, тем насыщеннее будет бульон. Пока варится бульон, режем лук, морковь трем на крупной тёрке, выкладываем на сковороду и пережариваем на небольшом количестве растительного масла. Чистим картофель, режем на кубики.
Когда бульон свалился, вынимаем шеи индейки, или что у вас будет, отделяем мясо от кости и снова кладём в бульон. Добавляем картофель кубиками, оставляем вариться до полуготовности картошки, примерно 15 минут.
Через 15 минут добавляем пережарку, солим, первым. Оставляем вариться до готовности.
За 5 минут до готовности добавляем в кастрюлю сырки, предварительно порезав их кубиками, или натерев на тёрке.
Мелко режем зелень (у меня укроп, петрушка и зеленый лук), добавляем в кастрюлю, кладём пару листов лаврушки, и снимаем с огня.
Получается очень вкусный и сытный супчик. Приятного аппетита 😉

Светлана Любимова

Ингредиенты:

Грибы любые - 400 гр
Морковь - 1 шт
Лук репчатый - 1 шт
Картофель - 2 шт
Бульон или вода - 2 л
Соль, перец - по вкусу
Сливки - 200 гр
Сырок плавленый - 2-3 шт
Сливочное масло - 50 гр

Приготовление:

Овощи очищаем, режем кружочками, помещаем в кастрюлю, заливаем небольшой частью бульона и варим мин. 20 (зависит от нарезки овощей). Шампиньоны нарезаем пластинками, подосиновики уже были нарезаны пластинками. Обжариваем на сливочном масле грибы и лук.
В кастрюлю с овощами добавляем обжаренные грибы с луком и начинаем пюрировать погружным блендером, половая небольшими порциями остальной бульон. Возвращаем кастрюлю с супом на плиту и делаем огонь побольше, не забывая постоянно помешивать, после закипания убавляем огонь.
Натираем сыр плавленый на крупной терке и добавляем в суп. Сыр расплавляется, перчим, солим по вкусу, добавляем сливки, перемешиваем и снимаем с огня. Все, сырный суп-пюре готов. Добавляем в каждую порцию готовые гренки либо сухарики и наслаждаемся вкусным супчиком. Сливки в общую кастрюлю модно не добавлять, а в каждую порцию добавить по ложке сметаны. Всем приятного аппетита!!@valentinnamd

Марина

Простой сырный суп

Ингредиенты:

Картошек - 5
Луковица - 1
Морковка - 1
Плавленных сырка - 2
Соль/перец
Зелень

Приготовление:

Почистить и порезать картошку, поставить варить.
Лук и морковку почистить и обжарить.
Добавить овощи к картошке.
Сырки потереть на тёрке, и постепенно добавлять в суп обязательно помешивая. Варить ещё 5 минут и готово.
Приятного аппетита!

Дарья Коробченко

Готовим сырный крем суп с телятиной

Ингредиенты:

Телятина - 800 гр
Картофель - 6-7 шт
Репчатый лук - 2 шт
Морковь - 2 шт
Плавленый сырок - 7 шт
Сыр парменталь - 300 гр
Соль, чёрный перец - по вкусу

Приготовление:

Нарезаем телятину и отвариваем. Нарезаем репчатый лук, а морковь на тёрке. Обжариваем на сковороде до готовности.
Нарезаем картофель и бросаем в кастрюлю с бульоном и варим до готовности, добавляем лук и морковь и даем закипеть, варим 5 минут. Добавляем тёртый плавленый сыр и сыр парменталь. Соль, перец по вкусу.
Варим на маленьком огне 10 мин. Берем блендер и хорошо перемешиваем до однородной массы.
Подаем к столу, добавляем зелень. Все видео рецепты на моей странице@stasyan86

Станислав Рыболовлев

Сырный суп - рецепт с сыром «Дружба»

Ингредиенты:

Куриный бульон
Средних картофелины - 4
Риса - 100 гр (горсть)
Луковица - 1
Морковь - 1
Плавленый сыр мягкий - 1 упаковка (180-200 гр)
Масло для жарки овощей

Приготовление:

Варим куриный бульон, затем добавляем порезанный картофель и рис. Параллельно делаем зажарку из тёртой моркови и лука.
Когда картошка и рис почти готовы добавляем туда сыр (у меня был с грибами), он хорошо расходится в супе и придает белый оттенок. Только надо, чтобы это был не сырный продукт 🤦
Минутку все покипело, добавляем зажарку из лука и моркови. Ещё минутку кипит, добавляем зелень и выключаем.
Бульон я варила на куриной грудке, варю, достаю, а потом отделяю от косточек и в конце варки супа добавляю.

Елена Милена

Сливочно-сырный суп с курицей

Ингредиенты:

На 1 литр воды:

Куриной грудки - 250 грамм
Картофель - 1-2 шт
Лук репчатый - 50-70 грамм
Морковь - 50-70 грамм
Сливочный плавленный сыр - 100 грамм
Соль, зелень, чеснок - по вкусу

Приготовление:

Грудку заливаем холодной водой и ставим варить. После закипания снимаем пену. Варим 15 минут. Затем грудку извлекаем из бульона, нарезаем кубиками и снова отправляем в кастрюлю.
К мясу добавляем лук и морковь, нарезанные маленькими кубиками. Варим минут 10 , добавляем картофель, также нарезанный маленькими кубиками. Продолжаем варить минут 5 .
Плавленный сыр, если твёрдый трём на тёрке или мелко нарезаем.
Добавляем в суп сыр, тщательно размешиваем до полного растворения. По вкусу добавляем специи. Довариваем до готовности на маленьком огне.

Татьяна В

Как готовится сырный суп

Ингредиенты:

Куриного бульона - 3 л
Средние картофелины - 3
Луковица - 1
Плавленного сыра Хохланд - 300 г
Соль - по вкусу

Приготовление:

Заранее подготовленный бульон доводим до кипения и добавляем туда порезанную небольшими кусочками картошку. Варим минут 15 .
Затем добавляем сыр, хорошо перемешиваем и варим ещё 10 минут.
Обжариваем мелко порезанный лук до золотистого цвета и добавляем к супу, варим минут 5 .
Суп лучше подавать с сухариками или тостами.

Анюта Козявкина

Суп сырный куриный - рецепт приготовления

Отличный суп, вкусный и сытный. Эксперт по супам

Ингредиенты:

Куриного филе - 500 гр
Лук - порей (белая часть) - 1
Риса - 1/2 ст.
Морковь - 1
Плавленного сырка, лучше сливочного - 100 гр.
Масла для жарки - 2 ст.л.
Зелень петрушки
Соль, перец, куркума - по вкусу

Приготовление:

Отварить куриное филе вместе с морковкой, достать из бульона и нарезать кусочками. Лук-порей нарезать тонкими кружочками. Лук-порей и кусочки курицы слегка обжарить Отдельно отварить до полуготовности рис. Обжаренные курицу, лук и рис отправить в бульон, кипятить 10 мин. Приправить солью, перцем, куркумой и положить плавленный сырок. Кипятить еще 13-15 мин. Перед подачей посыпать нарезанной петрушкой. Приятного аппетита!

Наталья Воротникова

Суп крем-сырный с сухариками в домашних условиях

Ингредиенты:

Воды - 2 л
Зажарки из лука и моркови - 200 гр
Картофеля - 800 гр
Плавленого сыра карат - 400 гр
Соль и специи - по вкусу

Приготовление:

Кастрюлю с водой ставим на огонь, добавляем туда картофель нарезанный кубиками, зажарку из лука моркови, соль, специи и варим до готовности.
Когда картофель полностью свариться, добавляем плавленый сыр, доводим до кипения и снимаем с огня.
Далее возьмём погружной блендер и наш суп пробиваем в блендере. Когда суп будет одной густой консистенции, можно разливать его по бульоницам, к такому супу очень хорошо идут сухарики.

Настя Дивинская

Как правильно сварить сырный суп

Вкусный и лёгкий супчик

Ингредиенты:

Курочка или окорочка
Картофель средних - 5 шт
Морковь
Сыр плавленый небольшая ванночка
Соль перец - по вкусу

Приготовление:

Мясо варим до готовности, бульон процеживаем. Мясо режем небольшими кубиками, также режем картофель. Лук морковь обжариваем. В бульон добавляем картофель варим до готовности затем добавляем лук и морковь, Мясо и сыр все тщательно перемешиваем. Пока сыр не растворится.

Ольга Пучкина/Осадчая

Самый вкусный сырный суп с кукурузой и курицей

Ингредиенты:

Кукуруза сладкая - 1 банка
Филе куриное - 500 г
Картофель - 0.4 кг
Лук репчатый - 2 шт
Морковь - 2 шт
Сыр плавленый - 200 г
Лук зеленый - 3 пера
Лавровый лист - 3 шт
Багет - 8 ломтиков
Масло сливочное - 60 г
Соль - по вкусу
Смесь перецев - по вкусу
Куркума - 0.5 ч.л
Лук порей - 1 шт
Сладкий перец - 2 шт

Приготовление:

В кастрюлю на 3 литра выложите промытое мясо курицы и полностью залейте водой. Как только бульон начнет кипеть, убавьте огонь, добавьте 1 ч. Ложку соли и лавровый лист. Варите от момента закипания 20 минут. Затем выньте курицу.
Картофель, лук и лук порей с перцем почистите и нарежьте кубиками. Морковь натрите на мелкой терке. Куриное филе порежьте небольшими кусочками. Доведите бульон до кипения, добавьте картофель и варите 5-7 минут.
В это время сделайте слабую зажарку на 2 ст. Ложках сливочного масла: сначала положите лук и лук порей, затем морковь и перец. Слегка посолите и поперчите. Готовую зажарку добавьте в суп и варите еще 5-7 минут.
Добавьте в суп порезанное филе. Варите 3-4 минуты, добавьте плавленый сыр и кукурузу, хорошенько помешайте и выключите огонь.
Нарезанный багет обжарьте на оставшемся сливочном масле по 5 минут с каждой стороны. Перед подачей посыпьте суп нарезанным зеленым луком и подавайте с гренками.

Наташа Шевченко Мускатный орех - по вкусу

Сахара (в идеале коричневого) - 1 ст л

Приготовление:

Капусту разобрать на соцветия, вымыть, просушить в дуршлаге. Отложить 1/3 соцветий помельче и посимпатичнее, понадобятся для подачи.
Лук порезать на мелкие кубики, измельчить чеснок. Половину сливочного масла растопить в кастрюле (чаше мультиварки), положить лук и чеснок, постоянно помешивая довести до мягкости и прозрачности, цвет не должен быть коричневым.
Положить к овощам большую часть капусты, налить вина, тушить, помешивая, пока не выпариться вино. Затем налить воды или бульона, добавить половину сливок и варить 20 минут, до мягкости капусты. Потом посолить и поперчить по вкусу.
Твердый сыр натереть на тёрке. Оставшиеся сливки смешать с желтками и сыром. Готовую капусту измельчить погружным блендером, затем продолжая взбивать, добавить заливку и сливочный сыр. Добавить мелко нарезанный чили. Натереть мускатный орех. Прогреть и дать настояться.
В сковороду положить другую половину сливочного масла, разогреть. Добавить оставшуюся капусту. Поджарить до готовности, затем посыпать сахаром и карамелизировать около минуты, постоянно помешивая. Подавать суп с зеленью, карамелизованной капустой и гренками.
Приятного аппетита!

Glucksucher

Быстрый сырный суп с фрикадельками

Ингредиенты:

Воды - 4 л
Картошки - 5 шт
Лук - 1
Морковка - 1
Мивины - 1 упаковка
Плавленого сырка - 1 шт
Соль, перец - по вкусу
Куриного фарша - 300 г
Яйцо - 1
Растительное масло для жарки

Приготовление:

Поставить кастрюлю с водой на газ.
Картошку, лук и морковку почистить и вымыть.
В кипящую воду бросить кубиками картошку.
Пока варится картошка сделать фрикадельки. Мясо посолить, поперчить, добавить яйцо и перемешать. Сформировать шарики.
Нарезать лук, натереть морковку. Жарить на растительном масле на среднем огне минут две до золотистого цвета. Добавить к картошке.
Затем посолить, поперчить, добавить лавровый лист. Пусть кипнет минут две. И добавить в суп сыр натертый. Перемешать, чтоб он растворился.
После того вкинуть фрикадельки и мивину. Пусть кипнет минут 5 .
Добавить зелень. Выключить. Приятно аппетита!

Юлия Хрептак

Ингредиенты:

Овощного или куриного бульона - на 0,8 л
Подсолнечного масла - 2 ст. ложки
Лука - 150 гр
Моркови - 150 гр
Картошки - 250 гр
Плавленного сыра без добавок - 400 гр
Сливок жирности 20 % - 150-200 мл
Соль, перец - по вкусу
Багет или другой батон

Приготовление:

Овощи мелко порезать, чем мельче, тем быстрее сварится суп. Кастрюлю поставить на максимальный огонь, добавить растительное масло, положить туда овощи и обжарить в течение 2 минут до золотистого цвета помешивая.
Залить готовым процеженным бульоном, довести до кипения и варить до готовности овощей.
Пока варится суп, приготовить тосты. Тонко нарезать батон и обжарить на сильном огне на сухой сковороде. У тостов должен проявить легкий дымный аромат, но обязательно следить, чтобы они не сгорели.
Когда овощи станут мягкими, вливаем сливки и добавляем сыр и доводим до лёгкого кипения. Если нужно, солим.
Постоянно помешивая доводим до полного растворения сыра.
Снимаем суп с огня, перчим. Аккуратно пробиваем блендером. Подаём с тостами.
Приятного аппетита! 🤗

Elena Knapsberg

Предлагаю приготовить очень вкусный сырный суп с фрикадельками и грибами.

Ингредиенты:

Воды или бульона - 3 л.
Картофеля - 4-5 шт.
Репч. Лука - 1 шт.
Морковка средняя - 1
Шампиньонов свежих или можно мороженых - 300 гр.
Мягк. Плавленного сыра - 200 гр.
Чеснок - 2-3 зубчика
Соль - по вкусу
Перец душ. Горошек - 4 шт
Лавровый лист
Фарш (у меня из курин. Филе и свинины), можно любой - 350-400 гр
Зелень любая

Приготовление:

Ставим воду на огонь, тем временем приготовим из фарша фрикадельки (фарш предварительно посолим, поперчим)
Как вода закипит опускаем фрикадельки в кастрюлю и варим несколько минут, картофель очистим и порежем кубиком, добавим к фрикаделькам.
Оставим варить на 15-20 мин, затем добавим шампиньоны, лук с морковкой (предварительно нужно потушить в небольшом количестве раст. Масла), лавровый лист, соль, перец.
Варим ещё 5-10 мин, добавляем плавленный сыр, перемешиваем, чтобы он растворился, добавляем мелко порезанный чеснок, даем покипеть 1-2 минуты, отправляем зелень и оставляем кастрюлю. Дадим супу настояться и можно подавать. Приятного аппетита!

Ольга Елисеева

Почти итальянский. Но приготовлен в России.

Ингредиенты:

Куриного бульона - 2 литра
Лука - 2 головки
Чеснока - 1 зубчик
Плавленных сырка - 2
Сливочного масла - 2 ст. ложки
Варено-копченая свинина - 50 грамм
Куриный бульонный кубик
Небольших картофелины - 8-10

Приготовление:

Чистим картофель. Режем брусочками.
Чистим лук. Режем мелким кубиком.
Два плавленных сырка трём на мелкой тёрке. Небольшой лайфхак. Перед тем как натереть сыр кладём его в морозилку на 1 час.
Ставим на плиту куриный бульон. Доводим до кипения. В кипящий бульоне добавляем нарезанный картофель.
Растапливаем в сковороде сливочное масло. Обжариваем зубчик чеснока. После подрумянивания чеснока убираем его из сковороды. В сковороду кладем нарезанный лук. Обжариваем до золотистого цвета.
В кастрюлю с кипящим бульоном и картофелем добавляем, небольшими порциями, протертый сыр. Так будет лучше растворятся в кипятке.
Затем добавляем вареную куру, из которой приготовили бульон, и я добавил варено-копченую свинину (рецепт приготовления опубликую позже). И варим на небольшом огне.
Достаём вилки-ложки-ножи. Точим. Всем приятного аппетита.

Серёжаповар

Видео рецепты

Сырный суп с плавленым сыром - очень нежное и оригинальное блюдо, которое понравится каждому. Самое главное, что его достаточно легко приготовить и приготовление не требует много времени. Существует множество рецептов данного супа: суп-пюре, с отварной курицей, с грибами, овощной, с морепродуктами и ещё много вариантов! Каждый суп получается особенным и очень вкусным.

Мультиварка-скороварка. Сырный суп с грибами в arc qdl-514d:

Знать бы раньше, готовила бы чаще. Сырный суп с рисом в мультиварке рецепт, что приготовить на обед?:

Рецепты читателей и отзывы

Оставить отзыв (1)

Очень вкусный суп получается из плавленых сырков, только читайте внимательно состав на упаковке, сырный продукт только испортит суп! Смотрите подробно, как приготовить сырный суп!

Выбирайте для супа сырки с любимыми добавками или просто со сливочным вкусом. Очень вкусен этот суп с сухариками или чесночными булочками. Сейчас я подробно расскажу и покажу, как приготовить сырный суп из плавленых сырков. Удачи!

Ингредиенты на 3 порции:

Картофель - 3 Штуки
Лук - 2 Штуки
Плавленый сыр - 200 Грамм (это 2 штуки)
Укроп - 1 Пучок
Соль - По вкусу
Перец черный молотый - По вкусу
Масло растительное - 2 Ст.ложки
Вода или бульон - 800 Миллилитров

Как приготовить Сырный суп из плавленых сырков (время приготовления - 40 мин):

Подготовьте продукты для супа. Количеством воды можно регулировать густоту супа, в зависимости от того, какую консистенцию вы любите.
Очистите и порежьте крупными кусками картофель.
В кипящую воду или в бульон положите картофель, варите минут 10-15. Посолите.
Очищенный лук порежьте крупно и обжарьте на масле до полуготовности.
Соедините лук с картофелем, проварите вместе минут 10.
Плавленый сыр натрите на терке.
В готовый суп положите плавленый сыр, проварите пару минут. Снимите с огня и погружным блендером пюрируйте суп до однородного состояния.
В готовый суп добавьте любую свежую зелень, щепотку перца молотого. Подавайте супчик к столу горячим. Приятного аппетита!