Салат стефания курицей и виноградом. Салат Тиффани с виноградом

Одной из самых любимых женщинами закусок является салат Тиффани с виноградом. Это очень нежное, сочное и оригинальное угощение, которое отлично дополняет любой праздничный стол.

Состав продуктов: 2 куриные грудки, гроздь зеленого винограда без косточек, 4 вареных яйца, 170 г полутвердого сыра, 1 ст. жареных миндальных орехов, соль, щепотка карри, майонез.

Грудки промываются, обсушиваются, со всех сторон смазываются карри и солью. Далее мясо обжаривается до румяности.
Курятина остужается и мелко режется.
Остывшие яйца чистятся и мельчатся кубиками.
Сыр крупно трется или нарезается небольшими кусочками.
Виноградины снимаются с ветки, промываются, каждая ягода разрезается пополам.
Жареные орехи измельчаются в блендере.
На дно миски выкладываются кусочки курятины с соленым майонезом. Сверху высыпается тертый сыр.
Далее идут измельченные яйца с соусом.
Осталось присыпать закуску молотыми орехами, снова промазать майонезом и украсить половинками ягод.

Салат Тиффани с курицей и виноградом подается к столу после пары часов настаивания в прохладе.

С добавлением грецких орехов

Состав продуктов: полкило филе курицы, 80 г полутвердого или твердого сыра, 4 вареных яйца, 2 щеп. молотого карри, 230 г винограда без косточек, 3 листочка салата, майонез, 40 г ядер грецких орехов, поваренная соль.

Курятина промывается, обсушивается и нарезается небольшими кусочками, которые обжариваются до румяности на любом масле с карри.
Салатные листья промываются, с них стряхивается вода, после чего продукт рвется небольшими кусочками и высыпается на плоскую тарелку.
Сверху распределяется жареное филе, на котором рисуется сетка из подсоленного майонеза.
Далее идут тертые яйца с соусом, тертый сыр, измельченные ножом или в блендере ядра грецких орехов.
Получившийся салат щедро промывается майонезом и украшается половинками виноградин.

Готовая закуска Тиффани с грецкими орехами отправляется в прохладу на 2-3 часа.

С копченой курицей и виноградом

Состав продуктов: 1 копченая куриная грудка, 90 г орехов (грецких или миндаля), майонез, 320 г темного винограда, 3 вареных яйца, 170 г полутвердого или твердого сыра, соль.

Первым слоем угощения станут мелкие кубики копченой курятины, промазанные подсоленным майонезом.
Далее идут остывшие тертые яйца с соусом, измельченные орехи и тертый сыр.
Сверху последний слой обильно смазывается майонезом и украшается половинками винограда. Из ягод обязательно нужно удалить косточки.

Салат Тиффани с копченой курицей можно подавать к столу сразу же.

Рецепт приготовления с сыром

Состав продуктов: 230 г полутвердого или твердого сыра, крупное куриное филе, 2 вареных яйца, небольшая ветка белого винограда, 70 г арахиса, майонез, карри, соль.

Сначала миниатюрные кусочки филе отвариваются до готовности в соленой воде. Далее они высыпаются на сковородку с разогретым маслом, сдабриваются карри и обжариваются до золотистого оттенка.
Яйца остужаются и трутся на терке.
На чистой сухой сковородке обжариваются ядра арахиса, после чего они измельчаются в блендере.
На дно тарелки выкладывается курятина с майонезом, которая посыпается орехами.
Сверху распределяются тертые яйца с подсоленным соусом.
Далее идет половина винограда, нарезанного небольшими кусочками, и тертый сыр с майонезом.

Остается украсить закуску половинками оставшихся ягод. Можно использовать для этой цели и свежую зелень.

С виноградом, курицей и грибами

Состав продуктов: 340 г куриного мяса, 180 г любых свежих грибов (лучше всего использовать шампиньоны), 160 г полутвердого сыра, соль, 4 заранее сваренных больших яйца, белая репчатая луковица, 330 г крупного зеленого винограда, майонез.

Свежие грибы очищаются, нарезаются миниатюрными кусочками и вместе с кубиками репчатого лука обжариваются на разогретом масле. Массу нужно немного присолить.
Курятина отваривается в соленом кипятке до готовности, остужается и произвольно измельчается.
Сыр и остывшие после варки яйца крупно трутся.
Виноград снимается с ветки и каждая ягодка режется пополам. Из плодов удаляются косточки.
Слои закуски можно выкладывать произвольно. Главное, чтобы первой шла измельченная курятина, а последними оказались половинки винограда.
Майонез по вкусу досаливается, после чего им смазывается каждый слой закуски.

Перед подачей гостям блюдо хорошенько настаивается в прохладе.

Как приготовить закуску с луком?

Состав продуктов: полкилограмма филе курятины, поваренная соль, 160 г сыра (полутвердого или твердого), 4 вареных яйца, крупная репчатая луковица, 80 г ядер грецких орехов, гроздь сладкого винограда, майонез.

Мясо курицы режется миниатюрными кусочками, после чего они обжариваются с измельченным полуколечками луком. Это ингредиенты, смазанные подсоленным майонезом, станут первым слоем закуски.
Остывшие яйца помельче секутся ножом и высыпаются поверх курятины.
Дальше идет тертый сыр, смешанный с соусом.
Последними распределяются раскрошенные блендером орехи.

Поверх готовой закуски любым узором выкладываются половинки виноградин.

Слоеный праздничный салат Тиффани с индейкой

Состав продуктов: 420 г индейки (ножка), полстакана извлеченных из скорлупы грецких орехов, виноград любого цвета до 300 г, 160 мл не слишком жирной сметаны, 90 мл майонеза, 2-3 чесночные дольки, соль, стандартный плавленый сырок, смесь молотых перчиков.

Сначала очищенные орехи подсушиваются на сухой сковородке. Достаточно держать их на огне 3-4 минуты - это сделает вкус продукта более выразительным. Далее орехи при помощи ступки превращаются в крупную крошку.
Для соуса соединяется сметана, тертый плавленый сыр, майонез, соль и перцы. Можно добавлять в него и любые другие специи по вкусу. Последним в заправку выкладывается раздавленный чеснок. Ингредиенты тщательно перемешиваются.
Ножка индейки отваривается в подсоленном кипятке, после чего с нее снимается мясо и рвется на волокна. Кусочки индюшатины смазываются соусом, выкладываются в салатницу и присыпаются подготовленными орехами.
Далее снова идет мясной слой с орехами и соус.
Виноградины снимаются с ветки и разрезаются пополам. Из них удаляются косточки, а затем половинками ягод обкладывается салат.

Готовое блюдо настаивается в прохладе 20-25 минут, после чего подается гостям.

Оригинальный вариант с миндалем

Состав продуктов: сырая куриная грудка, 3 заранее отваренных яйца, 90 г полутвердого или твердого сыра, горсть миндаля, майонез, гроздь спелого сладкого винограда, пучок салатных листьев, щепотка карри, соль.

Куриная грудка промывается проточной водой, обсушивается, натирается смесью мелкой соли и молотого карри. Мясо нарезается небольшими кусочками и обжаривается на раскаленном жире до румяной корочки. Именно жареная курица - главная особенность закуски Тиффани.
На сухой сковородке до румяности поджаривается миндаль. На это уходит 7-8 минут, по истечении которых орехи измельчаются блендером.
Остывшая курятина нарезается кубиками, выкладывается на плоское блюдо, застеленное салатными листьями и смазывается подсоленным майонезом.
Яйца крупно трутся, соединяются с соусом и распределяются поверх мяса.
Далее идет тертый сыр с соленым майонезом и измельченные орехи.
Украшается закуска половинками виноградин без косточек.

Вкуснее всего салат становится на следующий день, когда хорошенько настоится.

С куриной грудкой и кедровыми орешками

Состав продуктов: полкило филе курятины, полкило сладкого винограда без косточек, 60 г очищенных кедровых орехов, 180 г полутвердого сыра, 5-6 листьев зеленого салата, майонез, карри, 6 вареных яиц, соль.

Курица натирается солью и карри, после чего целыми кусками обжаривается на сковородке до румяной корочки. Далее она режется кубиками, смазывается подсоленным майонезом и высыпается на блюдо, покрытое салатными листьями.
Сверху распределяются тертые яйца и кедровые орешки.
Затем идет слой тертого сыра с майонезом. Чтобы сделать вкус соуса более ярким, можно добавлять к нему раздавленный чеснок.
Последний слой покрывается майонезной сеткой и украшается половинками винограда.

Готовое блюдо должно немного настояться в прохладе, после чего его можно подавать гостям.

Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Салат “Тиффани” с виноградом и грецкими орехами может заменить полноценный прием пищи. Подробный рецепт приготовления с пошаговыми фото салата я детально для вас описала. Он достаточно сытный и калорийный. Но дело не только в курином филе. В нём присутствуют и ценные на полезные вещества грецкие орехи, и сыр, и яйца, и фрукты. Всё это делает блюдо неимоверно насыщенным и вкусным. Салат имеет необычный и привлекательный вид. Ведь формируем мы его слоями, а это всегда выглядит празднично. Ну и сложно не заметить оформление верхнего слоя виноградом. Такой оригинальный вид блюда свидетельствует о том, что кулинар постарался над созданием салата. Поэтому его удивительная подача соответствует изумительному вкусу. очень вкусным получается и такой .

- филе курицы - 1 шт.,
- яйцо – 1-2 шт.,
- сыр твердый - 50 гр.,
- яблоко - 0,5 шт.,
- виноград кишмиш - 100 гр.,
- грецкие орехи - горстка,
- майонез - 2-3 ст.л.,
- соль морская - по вкусу,
- перец чёрный молотый - по вкусу.

Как приготовить с фото пошагово

Промываем филе курицы.
В кастрюлю вливаем воду и слегка солим. Помещаем туда филе вариться на 15 минут. Вареное мясо оставляем остывать.
Варим яйца вкрутую. Охлаждаем холодной водой и чистим.
Филе рвем на волокна. На плоской тарелке устанавливаем кулинарное кольцо. Нижним слоем послужит куриное мясо. Добавляем майонез.

Измельчаем горстку орехов и отправляем поверх первого слоя.

Чистим пол яблока и крошим фрукт кубиком. Помещаем на измельченные орехи. Смазываем майонезом.

Мелко натираем яйца на тёрке и формируем из него четвёртый слой. Добавляем к нему соль, перец и майонез.

Сыр измельчаем также на мелкой тёрке. Посыпаем им слой из яйца. По желанию можно добавить майонез.

Разрезаем каждую ягоду винограда вдоль пополам. Выкладываем кусочками винограда финальный слой. Виноград нужно брать без косточек.

Оборачиваем в пищевую плёнку и отправляем в холодильник на полчаса для пропитки.
Снимаем кулинарное кольцо и подаем, украсив зеленью. Если планируете приготовить салат для большого количества гостей. В качестве кольца может быть разъемная форма для выпечки тортов. Тогда получится большой полноценный торт – салат, которого хватит всем.

Приятного аппетита.

Салат «Тиффани» – очень вкусный и нарядный салат. Его особенность в том, что, на первый взгляд, ингредиенты в его составе очень простые, но все меняет виноград, которым украшается верхушка салата. Это блюдо универсальное и идеально впишется как в праздничное застолье, так и в обычный семейный ужин.

Салат, приготовленный по классическому рецепту, красивый и вкусный. Благодаря простым ингредиентам рецепт легок в приготовлении. Данное блюдо станет украшением любого стола и подарит отличное настроение каждому, кто его попробует.

Время приготовления : 30 минут
Количество порций : 6

Ингредиенты:

грудка куриная, филе (800 г);
яйцо куриное (4 шт.);
сыр твердый (200 г);
виноград красный крупный (250 г);
виноград синий средний (200 г);
миндаль очищенный (200 г);
масло растительное (для жарки, 50 мл);
майонез (по вкусу);
карри (1 ч. л.)
соль, перец (по вкусу).

Приготовление:

Отварить куриную грудку, дать остыть, разделить на волокна.
Разогреть в сковороде масло, выложить отварную курицу, посолить и добавить карри.
Обжарить курицу на среднем огне в течение 2-3 минут.
Натереть яйца и сыр на крупной терке.
На сухой сковороде слегка обжарить орехи. Измельчить их в крупную крошку (в блендере или при помощи ступки).
Виноград помыть, разрезать острым ножом каждую ягоду пополам вдоль, вынуть косточки.
Выложить салат слоями на блюдо (половина курицы, половина яиц, половина сыра). Каждый слой посыпать орехами и смазать майонезом. Затем повторить слои еще раз.
Виноградины обмакнуть в майонез и выложить последним слоем срезом вниз.
Накрыть и поставить салат в холодильник на 2-3 часа для пропитки.

Блюдо готово, можно подавать к столу!

Чтобы придать блюду новые вкусовые оттенки, вы можете поэкспериментировать с ингредиентами. Используйте различные виды орехов, замените майонез другим соусом, например, сырным или соусом на основе греческого йогурта. Добавьте по вкусу оливки или белые чесночные сухарики. Попробуйте смешать различные сорта сыра.

Питательный и вкусный салат с картофелем, курицей и фруктами. Блюдо подается порционно. Виноград необходимо взять сладкий; желательно, чтобы он был без косточек.

Время приготовления: 35 минут
Количество порций: 4

Ингредиенты:

грудка куриная, филе (500 г);
яйцо куриное (3 шт.);
картофель (средний, 3 шт.);
сыр твердый (200 г);
ананас консервированный/свежий (100-200 г);
орехи грецкие очищенные (100 г);
виноград кишмиш (200 г);
майонез (по вкусу);
соль, перец (по вкусу).

Если вы собираетесь подавать салат в порционных мисках, желательно резать все ингредиенты как можно мельче, чтобы гостю было удобно и приятно есть. Но, конечно, способ нарезки – дело вкуса.

Приготовление:

Отварить куриное филе, остудить, порезать маленькими кубиками.
Отварить яйца и картофель. Дать остыть, почистить.
Потереть на терке яйца, картофель и сыр в разные миски.
Слить жидкость с ананасов. Нарезать их мелкими кубиками.
Виноград разрезать пополам вдоль острым тонким ножом.
Орехи измельчить в крупную крошку (в блендере или ступке).
Выложить салат в порционные креманки (картофель, курица, ананас, орехи, яйцо, сыр). Каждый слой покрыть тонкой майонезной сеткой.
Украсить салат виноградом (ягоды срезом вниз) и поставить на 30 минут в холодильник для пропитки.

Салат готов, можно подавать к столу!

Если вы хотите сделать салат менее калорийным, используйте вместо майонеза легкий соус. Смешайте 100 г нежирной сметаны, 100 г плавленого сыра и 1-2 зубчика чеснока. Взбейте массу блендером. Для пикантности в соус можно добавить немного острого стручкового перца, зелень или семена горчицы.

Этот салат подойдет как для праздничного банкета, так и для повседневного стола. Сочетание винограда, копченой курицы и кукурузы делает салат оригинальным и очень вкусным.

Время приготовления: 35 минут
Количество порций: 4

Ингредиенты:

мясо куриное копченое (600 г);
яйцо куриное (4 шт.);
сыр твердый (150 г);
кукуруза консервированная (100-200 г);
лук репчатый (1 шт.);
виноград зеленый крупный (300 г);
миндаль очищенный (100 г);
майонез (150 г);
вода (100 мл);
уксус столовый, 9% (2 ст. л.);
сахар (1 ч. л.);
соль, перец (по вкусу).

Приготовление:

Подготовить маринад для лука (смешать сахар, шепотку соли, уксус и воду).
Нарезать лук тонкими полукольцами и поместить его в маринад. Хорошенько обмять руками и оставить на 20 минут.
Яйца отварить, остудить, почистить.
Мясо отделить от кости и шкуры, нарезать мелкими кубиками или соломкой.
Сыр и яйца натереть на терке.
Измельчить миндаль в блендере или в ступке для специй.
Ягоды винограда разрезать пополам вдоль острым ножом, отделить от косточек.
Слить жидкость с кукурузы.
Лук достать из маринада и отжать.
Выложить салат слоями на тарелку (курица, маринованный лук, сыр, кукуруза, яйца, миндаль). Каждый слой смазать майонезом.
Накрыть блюдо с салатом пищевой пленкой или тарелкой, поставить в холодильник на 1-2 часа для пропитки.
Украсить виноградом (уложить ягоды срезом вниз) перед подачей на стол.

Приятного аппетита!

В основе этого рецепта – курица, обжаренная в ароматном карри. Именно это придает блюду тот невероятный аромат, от которого в восторге любители данного салата.

Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 4

Ингредиенты:

грудка куриная, филе (400 г);
шампиньоны свежие (200 г);
яйцо куриное (2 шт.);
сыр гауда/другой твердый (150 г);
лук репчатый (1 шт.);
арахис очищенный (100 г);
виноград синий (200 г);
карри (3 ч. л.);
майонез (по вкусу);
масло растительное (для жарки, 100 мл);
петрушка/другая зелень (для украшения, 1 пучок);
соль, перец (по вкусу).

Приготовление:

Отварить куриную грудку, остудить, порезать кубиками.
Разогреть в сковороде масло, выложить курицу. Добавить соль, перец, карри и обжарить грудку до золотистой корочки (сильный огонь, 4-5 минут).
Отварить яйца, остудить, почистить.
Шампиньоны помыть, просушить салфеткой, порезать небольшими кусочками.
Нарезать лук на мелкие кубики.
Половину арахиса измельчить скалкой.
Разогреть в сковороде растительное масло, обжарить лук и арахис (измельченный и целый).
Когда лук станет прозрачным, добавить в сковороду шампиньоны. Тушить смесь на среднем огне до испарения всей жидкости.
Натереть яйца на терке.
Виноград разрезать пополам острым ножом и убрать косточки.
Выложить салат слоями в подготовленное блюдо (куриное филе, грибную смесь, яйца, сыр). Каждый слой смазать майонезом.
Украсить салат виноградом и зеленью. Поставить в холодильник на 1-2 часа для пропитки.

Салат готов, можно подавать на стол!

Изюминка этого блюда – сырный соус, который обеспечивает салату уникальный нежный вкус. Подавать «Тиффани» можно порционно или на общем блюде.

Время приготовления: 35 минут
Количество порций: 4

Ингредиент:

грудка индейки вареная/запеченная, филе (400 г);
сыр плавленый (100 г);
орехи грецкие очищенные (100-150 г);
виноград зеленый (300 г);
сметана 15% жирности (100 г);
майонез (100 г);
чеснок (2 зубчика);
соль, перец (по вкусу);
петрушка/другая зелень (для украшения, 1 пучок).

Мясо индейки получится вкуснее и ароматнее, если в процессе приготовления использовать различные травы и специи. При варке можно использовать лук, морковь, коренья (сельдерей, петрушка), черный и душистый перец, тимьян, розмарин. Для запекания подойдут: мускатный орех, кориандр, гвоздика, паприка, карри, корица, майоран, кориандр, имбирь и чеснок.

Приготовление:

Разогреть сухую сковороду и просушить на ней орехи в течение 4-5 минут, постоянно помешивая. Измельчить орехи в ступе или при помощи скалки.
Натереть сыр на терке.
Измельчить чеснок (подавить или натереть на мелкой терке).
Соединить сыр, сметану, майонез, чеснок, соль и перец. Тщательно перемешать соус.
Индейку порезать на маленькие кубики или соломкой.
Выложить на блюдо половину мяса индейки, смазать соусом.
Выложить вторым слоем половину орехов. Смазать соусом.
Повторить слои, не забывая густо смазывать их сырным соусом.
Виноград разрезать пополам вдоль тонким острым ножом и достать косточки.
Укрыть салат пищевой пленкой, поставить на 30 минут в холодильник.
Перед подачей украсить салат виноградом и веточками петрушки.

Салат готов!

Красивое праздничное блюдо, которое придется по душе каждому. Миндальные хлопья делают вкус салата еще более утонченным, а чернослив добавляет пикантные нотки.

Время приготовления: 35 минут
Количество порций: 4

Ингредиенты:

грудка куриная, филе (600 г);
сыр твердый (300 г);
яйцо куриное (4 шт.);
чернослив (100-150 г);
миндальные хлопья (100 г);
виноград зеленый (300 г);
виноград красный/синий (100 г);
карри (2 ч. л.);
коньяк/ром (10-20 мл);
майонез (по вкусу);
вода кипяченая горячая (100-150 мл);
соль, перец (по вкусу).

Приготовление:

Замочить чернослив в горячей воде с добавлением коньяка/рома на 15-20 минут.
Яйца отварить, дать остыть, почистить.
Куриное филе порезать кубиками, добавить карри, соль, перец, перемешать. Обжарить в масле до готовности (до золотистой корочки).
Обжарить миндальные хлопья на сухой сковороде до кремового цвета.
Сыр и яйца натереть на терке в разные миски.
Слить воду с чернослива, просушить салфеткой и нарезать мелкой соломкой.
Соединить курицу с черносливом. Перемешать.
Выложить салат на блюдо слоями (половина курицы с черносливом, половина сыра, половина яиц). Каждый слой смазать майонезом и посыпать миндальными хлопьями.
Повторить последовательность слоев, не забывая смазывать майонезом. Последний слой – майонезная сетка.
Накрыть салат, убрать в холодильник на 1 час для пропитки.
Разрезать виноградины пополам острым ножом. Достать косточки.
Украсить салат виноградом перед подачей на стол.

Предлагаем к просмотру видеорецепт (набор ингредиентов и последовательность действий немного отличаются от предложенного рецепта):

Копченая курица, сладкий виноград и кедровые орехи – идеальное сочетание для праздничного салата! Сытное, вкусное и ароматное блюдо непременно порадует ваших гостей.

Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 2

Ингредиенты:

мясо куриное копченое (400 г);
виноград кишмиш (300 г);
орехи кедровые (70 г);
каперсы (3 ст. л.);
салат айсберг/латук (100 г);
йогурт натуральный (4 ст. л.);
майонез (2 ст. л.);
горчица дижонская (2 ст. л.);
соль, перец (по вкусу).

Приготовление:

Курицу отделить от кости и шкурок, порезать тонкой соломкой.
Виноград вымыть, разрезать ягоды острым тонким ножом пополам.
Каперсы промыть от рассола.
Орехи обжарить до золотистого цвета на сухой сковороде (2-3 минуты).
Приготовить соус (взбить йогурт, майонез и дижонскую горчицу). Посолить и поперчить по вкусу.
Виноград, каперсы и курицу аккуратно перемешать в салатнике.
На порционных тарелках сделать «подушку» из листьев салата.
Аккуратно выложить ингредиенты в тарелку.
Полить салат соусом и посыпать орешками.

Приятного аппетита!

Текст: Наталья Ускова

4.75 4.75 / 4 голоса(ов)

Нашли ошибку в тексте? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter.

Нежный, сочный, сладковатый на вкус салат «Тиффани» с виноградом не так давно набрал популярность и завоевал место на наших столах. Однако каждый может с легкостью приготовить его по одному из семи понравившихся рецептов приведенных ниже.

Классический рецепт салата «Тиффани»

Салат «Тиффани» с курицей и виноградом по классическому рецепту на одно блюдо (порция на 4 человека).

Ингредиенты:

Куриная грудка – 300 грамм.
Яйца куриные – 3 штуки.
Сыр голландский-100 грамм.
Миндаль-30грамм.
Чеснок-1-2 зубчика.
Майонез — 200 граммов.
Виноград зеленого цвета – 300 грамм (лучше без косточек).
Листья салата.

Приготовление:

«Тиффани» в классическом виде подают на плоском белом блюде, дно которого укрыто листьями зеленого салата. Выкладывают салатик на блюдо послойно.

Первый слой -это куриная грудка. Готовят ее так: нарезанную тонкими полосками примерно 0,5х3,5 см грудку нужно обвалять в куркуме и обжарить на сливочном масле 2 минуты. Затем посолить по вкусу и остудить. Отдельно в миске перемешать майонез с мелко нарезанным или пропущенным через пресс чесноком. Половину ломтиков курицы выкладывают на подготовленное блюдо, устеленное листьями салата, и сверху смазывают майонезом.
Второй слой. Яйца следует отварить вкрутую, остудить и отделить белки от желтков. Белки натереть сверху на куриные ломтики. И снова на них немного положить майонеза.
Третий слой — это натертый на средней терке сыр, который также промазываем майонезным соусом с чесноком.
Четвертый слой — снова куриная грудка. Выкладываем вторую часть курицы и смазываем соусом из майонеза и чеснока.
Пятый слой – натертые на мелкой терке желтки.
Шестой слой – мелко измельченные миндальные орехи.
Седьмой слой – разрезанные вдоль крупные винные ягоды зеленого цвета. Если ягоды с косточками, то обязательно их нужно удалить. Ими следует украсить весь верх и бока блюда, красиво укладывая дольки рядами.

Совет: Майонез лучше всего наносить на слоеный салат тонкой сеточкой, тогда блюдо будет более воздушным и пышным.

Салат «Тиффани» с виноградом и грецкими орехами

Ингредиенты на это блюдо такие же, как и в классическом рецепте, с той разницей, что миндальные орехи легко можно заменить на грецкие. Грецкие орехи нужно немного подсушить на сковороде, почистить с них шкурку и мелко порубить.

Салат «Тиффани» с синим виноградом и черносливом

К ингредиентам классического варианта салата «Тиффани» с курицей и виноградом, где крупные зеленые ягоды лозы как украшение верха блюда, добавить:

4 крупных чернослива;
крупные синие винные ягоды без косточек.

Приготовление:

Мелко порезанных чернослива выкладываются вторым ярусом сверху на кусочки мяса. Чернослив разнообразит оттенки вкуса этого изысканного кушанья, обогащает его новыми ароматами.
Поверху выкладываются крупные синие винные ягоды без косточек, разрезанные дольками.

Салат «Тиффани» с виноградом, курицей и грибами

Ингредиентов в этом рецепте больше, чем в классическом. На одно блюдо для 4 человек, кроме уже известных в классическом наборе ингредиентов, берут:

200 грамм грибов шампиньонов.

Приготовление:

Грибы следует нарезать пластинками и поджарить на сливочном масле.
В этом варианте все ингредиенты перемешивают в миске, а затем выкладывают на блюдо и украшают верх кушанья виноградными дольками.

Салат «Тиффани» с ветчиной и голландским сыром

Вместо куриного мяса в этом варианте кушанья добавляют нарезанную дольками ветчину. Для этого рецепта салата «Тиффани» с виноградом используйте только качественную ветчину, тогда она прекрасно будет сочетаться с голландским сыром, и блюдо получится нежным, изысканным и очень вкусным.

Салат «Тиффани» с копченой грудкой и луком

Этот рецепт с более выраженным пикантным вкусом.

Ингредиенты такие же, как и в классическом рецепте, но с добавлением:

копченая куриная грудка;
лук белый;
сахар, соль;
1 ч.л. виноградного бальзамического уксуса.

Приготовление :

Сверху на копченую грудку вторым слоем укладывают маринованный лук.

Для этого среднюю луковицу белого лука нарезают тонкими полукольцами, обдают кипятком, а затем маринуют щепоткой сахара, соли и чайной ложкой виноградного бальзамического уксуса в течение 1 часа.

Этот рецепт с копченой грудкой и маринованным луком тоже можно не укладывать по слоям, а перемешать все ингредиенты в и только украсить сверху ягодами лозы.

Салат «Тиффани» вегетарианский

Вегетарианский вариант этого блюда очень прост в приготовлении, но вместе с тем очень вкусен.

Ингредиенты:

сливочное масло;
яйца;
майонез;
чеснок;
виноград.

Приготовление:

Первый ярус — это натертый на средней терке сыр.
Второй ярус -это жареные на сливочном масле шампиньоны с луком.
Третий ярус – натертые на средней терке яйца. Промазать майонезно-чесночным соусом.
Четвертый ярус – жаренные и очищенные от шкурки, измельченные грецкие орехи.

Сделать густую тонкую сеточку из майонеза и украсить дольками винных ягод любого цвета без косточек.

Тематические материалы: