Салат "первое января". С копченой курицей и томатами

Сразу же отварите картофель и яйца в разных кастрюлях. Только учтите, яйца следует варить в течение 10 минут, после того, как вода закипит. Картофель – 20-25 минут, не забыв добавить соль. Остудите картофель, очистите его и нарежьте кубиками или же натрите на терке.

Выложите картофель прямоугольником. Сверху сделайте майонезную сетку. Соленый огурец нарежьте так же, как и картофель. Если вы его натирали на терке, тогда и огурец тоже натрите. Выложите нарезанный огурец сверху на картофель.

Теперь нарежьте вареную колбасу, ее выложите на огурец, и сделайте снова майонезную сетку.

На колбасу разложите горошек, который предварительно выложите в дуршлаг, чтобы стек лишний маринад.

Натрите отдельно белки и желтки. Выложите сначала желтки, а затем белки.

Сделайте цифру «1» из любого овоща. В завершение оформите салат майонезом, который окрасьте пищевым красителем в любой цвет. Вот такой новогодний салат «Первое января» с вареной колбасой у вас получится.

Уже пора озаботиться составлением новогоднего меню - до праздников не так много времени. За длинные каникулы традиционные оливье и сельдь под шубой могу надоесть, поэтому в запасе надо иметь простые и вкусные рецепты.

В нашей подборке вы как раз найдете такие, а объединяет их главный ингредиент: курица.

Новогодний салат с гранатом

Ингредиенты:

500 гр куриного филе;
4 стебля черешкового сельдерея;
1 большой огурец;
1 маленький гранат;
соль, белый молотый перец;
майонез.

Пошаговый рецепт:

Курицу отварить до готовности с добавлением специй. Сельдерей и огурцы нарезать. Уложить ингредиенты в салатник тем способом, который вам нравится, смазывая слои майонезом, приправляя солью и перцем.
Сверху посыпать зернами граната.

Салат «Гранатовый браслет»

Ингредиенты:

отварное куриное филе 300 гр;
крупный отварной картофель 2 шт;
репчатый лук 1 шт;
грецкие орехи 50 гр;
твердый сыр 50 гр;
шампиньоны 300 гр;
пучок петрушки;
майонез, сметана по вкусу;
гранат 2 шт.

Пошаговый рецепт:

Куриную грудку мелко нарезать.
Лук нашинковать, шампиньоны измельчить ножом и пассеровать в небольшом количестве масла.
Картошку и сыр натереть на крупно терке.
Грецкие орехи и петрушку измельчить ножом.
На тарелку по центру поставить стакан, вокруг выложить слоями салат, тонко промазывая майонезом: слой мяса, петрушка, слой грецких орехов, слой лука и грибов, слой картофеля. Обмазать майонезом, украсить зернами граната.

Слоеный салат с черносливом

Ингредиенты:

отварная куриная грудка 300 гр;
сырая морковь 2 шт;
чеснок раздавленный;
твердый сыр 150 гр;
соленый огурец 2 шт;
лук репчатый 4 шт;
отварные яйца 2-3 шт;
растительное масло;
майонез;
чернослив 200 гр.

Пошаговый рецепт:

Салат выкладывается слоями.
Первый слой: отварная куриная грудка - мелкими кубиками, промазать майонезом.
Второй слой: сырую морковь потереть на крупной терке, добавить раздавленный чеснок и поджарить на растительном масле.
Третий слой: распарить вяленый чернослив, затем мелко нарезать, промазать майонезом.
Четвертый слой: натереть на крупной терке твердый сыр, промазать слегка майонезом.
Пятый слой: натереть на крупной терке соленый огурец.
Шестой слой: обжаренный лук.
Седьмой слой: натереть на терке 2-3 яйца, промазать майонезом.
Украсить можно по своему усмотрение, например зеленым луком.

Салат «Муравейник»

Ингредиенты:

300 гр куриного филе;
1 большой или 2 небольших огурца;
2 помидора;
2 яйца;
3 крупных картофеля;
100 гр сыра;
2 зубчика чеснока;
соль перец;
майонез;
зелень.

Пошаговый рецепт:

Куриное филе отвариваем в подсоленной воде с лавровым листом и горошками душистого перца. Яйца отвариваем. Картофель трем на терке для корейской моркови (или режем очень тонкой соломкой, если нет терки), выкладываем на бумажное полотенце. На сковороду наливаем растительное масло и обжариваем картофель небольшими порциями до золотистого цвета. Свежие огурцы и помидоры режем соломкой. Помидорам дадим стечь образовавшемуся соку. Сыр и яйца трем на терке.
Собираем салат слоями:
Первым слоем кладем половину куриного филе, выкладываем сеточку майонеза (в упаковке вырезаете уголок, выдавливаете как через кулек и получится аккуратная сеточка).
Вторым слоем кладем половину огурцов, сеточка майонеза.
Третьим слоем кладем половину помидор. Кладем 1 зубчик чеснока (пропущенный через пресс), посыпаем солью и черным перцем, выкладываем сыр, яйца и сеточка майонеза. Повторяем все слои.
Сверху посыпаем жаренным картофелем, украшаем зеленью.

На любой новогодний стол всегда хочется подать красивые и вкусные блюда. Предлагаю вам приготовить интересный тематический салат "1 Января", который станет украшением праздничного стола и порадует ваших гостей.

Ингредиенты

150 г крабовых палочек;

1 свежий огурец;

100 г риса;

1 свежий помидор;

2 куриных яйца;

50 г твёрдого сыра;

майонез - по вкусу;

соль - по вкусу;

болгарский перец, морковь по-корейски, укроп для украшения (по желанию).

Этапы приготовления

Рис отварить до готовности в подсоленной воде, остудить и выложить на квадратную тарелку в форме прямоугольника. Поверх риса сделать майонезную сеточку и выложить крабовые палочки, нарезанные кубиками.

Свежий огурец, нарезанный кубиками, выложить на крабовые палочки, нанести сеточку из майонеза.

Посыпать твёрдым сыром, натёртым на мелкой тёрке, нанести майонезную сеточку.

Поверх сыра выложить помидор, нарезанный кубиками, покрыть сеточкой из майонеза.

Сварить и очистить яйца. По отдельности натереть белки и желтки. У основания "страниц" календаря сделать полосу из желтка и обсыпать верхушку. Весь салат посыпать белками. С помощью широкого лезвия ножа подравнять края салата. Украсить верх на своё усмотрение, например, цифру "1" вырезать из перца, а буквы выложить из моркови по-корейски. Веточки ёлки можно сделать из укропа, а ёлочные украшения из ягод. Подать вкуснейший салат "1 Января" на новогодний стол.

Заявляю во всеуслышание: Новый год без салата - это не праздник ! Да, на столе обязательно должны быть мясо, картофель с оригинальной подливой или особым соусом, сырная и , обалденный десерт, с которого часто хочется начать пир, но салат… Именно над его приготовлением думают дольше всего. Новогодний салат с курицей уже давно стал незаменимой вещью, вот только что добавить в него помимо мяса?

У нас есть сразу шесть крутых идей для тех, кто любит сочетать куриное филе с самыми разными продуктами: овощами и фруктами, зеленью и майонезом. Такая подборка - парочка-выручалочка на все праздники. Теперь каждый раз у вас будет новая холодная закуска. Следуйте рецепту новогоднего салата с курицей в преддверии любимого праздника и наслаждайтесь.

С курицей и ананасами

Ингредиенты

1 куриная грудка
4 яйца
400 г консервированных ананасов
350 г консервированной кукурузы
1/2 луковицы
по вкусу
соль по вкусу

Приготовление

Для новогоднего салата с курицей и ананасами сварите яйца. Отдельно отварите грудку.
Нарежьте яйца, а также мясо и ананасы небольшими кусочками. Измельчите лук.
Смешайте все продукты, заправьте солью и майонезом по вкусу.

С курицей и консервированной фасолью

Ингредиенты

0,5 кг куриного филе
450 г консервированной фасоли
120 г грецких орехов
2 зуб. чеснока
100 г сметаны
соль, черный молотый перец по вкусу

Приготовление

Сварите филе. Порвите его на волокна.
Измельчите грецкие орехи. Порубите чеснок.
Соедините все продукты, заправьте их сметаной, а также солью и перцем. Подавайте.

С копченой курицей и томатами

Ингредиенты

200 г
200 г помидоров
200 г огурцов
50 г домашних сухариков
150 г твердого сыра
1/2 пуч. петрушки
майонез по вкусу
соль по вкусу

Приготовление

Чтобы приготовить новогодний салат с копченой курицей, нарежьте помидоры, огурцы, мясо и сыр мелкими кубиками.
Смешайте эти продукты с сухариками. Полейте майонезом, добавьте соль. Подавайте, украсив петрушкой.

С курицей и грибами

Ингредиенты

300 г куриной грудки
200 г твердого сыра
200 г шампиньонов
1 яблоко
3 огурца
4 яйца
50 г домашних сухариков
2 ст. л. растительного масла
200 г

Приготовление

Сварите яйца. Отдельно сварите мясо.
Нарежьте шампиньоны пластинками. Обжарьте их до готовности на растительном мясе.
Нарежьте мясо, твердый сыр и 2 огурца кубиками. Один огурец отставьте в сторону для украшения.
Очистите яблоко от кожуры и семечек. Нарежьте кубиками.
Измельчите яйца. Один белок отставьте в сторону для украшения.
Соедините нарезанные продукты с грибами и сухариками. Заправьте солью и сметаной.
Украсьте новогодний салат с грибами и курицей тертым яйцом и тонко нарезанным огурцом.

С курицей и черносливом

Ингредиенты

200 г куриной грудки
70 г чернослива
1/2 огурца
2 яйца
50 г грецких орехов
4 ст. л. майонеза
черный молотый перец по вкусу

Приготовление

Сварите мясо и яйца. Залейте чернослив горячей водой.
Мясо, огурец, а также чернослив нарежьте мелко.
Разомните грецкие орехи скалкой. Отдельно натрите белки и желтки яиц.
Выложите продукты слоями: мясо, майонезная сеточка, чернослив и снова майонезная сеточка, орехи, яичные белки, майонезная сеточка, желтки.

С курицей и киви

Ингредиенты

300 г куриной грудки
150 г твердого сыра
4 яйца
1 морковь
1 киви
100 г консервированной кукурузы
майонез по вкусу
соль по вкусу

Приготовление

Сварите грудку, морковь, а также яйца.
Вареный овощ, яйца и сыр натрите на терке.
Мясо для новогоднего салата с киви и курицей нарежьте маленькими кусочками.
Далее выложите все продукты слоями: яйца, сеточка из майонеза, мясо, сеточка из майонеза, морковь, сыр и снова майонез. Кукурузу и киви используйте как украшение.

Нашли для себя что-то новенькое? Воспользуйтесь одним из рецептов новогоднего салата с курицей или расскажите, какие ингредиенты вы добавляете к любимому мясу. Для тех, кто хочет приготовить еще пару , мы подготовили и эту подборку. Отправьте подруге и себе сохраните. Скоро точно понадобится.

Тематические материалы: