Как сварить самое вкусное гороховое пюре в мультиварке. Гороховое пюре в мультиварке редмонд Гороховое пюре в мультиварке режим

Гороховое пюре – блюдо, знакомое многим из детства. Это невероятно питательный и сытный гарнир, приготовление которого не отнимает много сил и времени. Гороховое пюре можно готовить постным без ничего, либо с различными добавочными ингредиентами – мясом, тушенкой, овощами и пр. Особенно удобно готовить пюре из гороха в мультиварке. Умный кухонный агрегат самостоятельно подбирает температуру приготовления. К тому же, в мультиварке блюдо готовится под давлением, а потому получается еще более вкусным и полезным. В сегодняшней нашей статье вы найдете подборку рецептов горохового пюре в мультиварке.

Гороховое пюре по базовому рецепту можно кушать не только в качестве гарнира, но использовать как начинку в пирожки. Как известно, перед приготовлением бобовые нужно замачивать, горох не исключение. Время замачивания можно варьировать самостоятельно в зависимости от сорта гороха, но в любом случае, оно должно быть не меньше 1 часа.

Для приготовления горохового пюре в мультиварке по базовому рецепту потребуются такие ингредиенты:

вода – 5 мультистаканов;
сливочное масло – 40 гр;
соль по вкусу.

Поэтапная инструкция по приготовлению горохового пюре в мультиварке:

Горох залить проточной водой и оставить на 1 час замачиваться.
После того, как горох настоится, промыть его под обильной струей воды.
Горох выложить в мультиварочную чашу.
Вскипятить 5 мультистаканов воды и залить кипятком горох в мультиварке.
Добавить в емкость соль.
Установить на дисплее мультиварки программу «Тушение».
Время приготовления – 1,5 часа.
В готовое пюре добавить сливочное масло.

Гороховое пюре с овощами и салом в мультиварке

Украсить вкус горохового пюре поможет особая поджарка из сала, лука и моркови. Жир, выделяемый салом, добавит блюду сытности и жирности, а овощи разбавят плотную консистенцию горохового пюре. Берите этот простой рецепт на заметку и айда кормить семью вкусным и сытным блюдом.

Для приготовления горохового пюре с овощами и салом в мультиварке понадобится такой продуктовый набор:

дробленный горох – 2 мультистакана;
вода – 5 мультистаканов;
луковица – 1 шт;
морковь – 1 шт;
сало – 100 гр;
соль, перец по вкусу.

Как готовить гороховое пюре с овощами и салом в мультиварке:

После истечения времени замачивания, промыть горох под обильной струей воды.
Очистить лук и морковку.
Морковь натереть на терке, лук порезать кубиками.
С сала срезать шкурку.
Сало порезать аккуратными кубиками.
Мультиварку включить на программу выпечки.
В разогретую чашу прибора отправить сало.
Помешивая, обжаривать сало, пока оно не пустит жир.
В мультиварочную емкость добавить лук и морковь.
Обжаривать овощи на жире 10 минут постоянно помешивая.
Добавить в мультиварку дробленный горох.
Хорох залить водой.
Содержимое прибора посолить и поперчить.
На дисплее мультиварки выставить «Тушение».
Готовить блюдо 1,5 часа.

Гороховое пюре с мясом в мультиварке

Благодаря мультиварке горох прекрасно разваривается, а само приготовление каши не требует много усилий. Сделать блюдо полноценным и более питательным помогут такие добавочные ингредиенты, как курятина и овощи. В качестве овощей подойдут стандартные лук и морковка.

Список составляющих для приготовления горохового пюре с мясом в мультиварке:

дробленный горох – 500 гр;
курятина – 400 гр;
морковь – 1 шт;
луковица – 1 шт;
растительное масло – 1 ст. л;
вода – 1 л;
сливочное масло – 30 гр;
соль, перец по вкусу.

Рецепт приготовления горохового пюре с мясом в мультиварке:

Горох замочить в воде на 1 час.
Промыть горох под проточной водой.
Куриное мясо помыть и обсушить бумажным полотенцем.
Разрезать курятину на небольшие кусочки.
Очистить от верхнего слоя лук и морковь.
Луковицу порезать квадратиками, морковь натереть на терке.
В мультиварку налить растительное масло.
Установить кухонный агрегат на режим жарки.
В прогретое растительное масло отправить курятину.
Помешивая, обжаривать куриное мясо 10 минут.
Добавить в мультиварку лук и морковь.
Продлить жарку ингредиентов еще на 10 минут.
В мультиварку выложить дробленный горох.
Залить содержимое прибора водой, добавить соль и перец.
На приборной панели мультиварки установить «Тушение».
Готовить блюдо 1,5 часа.
По приготовлению, добавить в гороховое пюре с мясом сливочное масло.

Гороховое пюре с копченостями в мультиварке

Гороховое пюре прекрасно сочетается с копченостями. Эти продукты буквально созданы друг для друга. В качестве копченого ингредиента можно использовать свиные или говяжьи ребрышки. Кроме того, понадобятся сливки и зелень. Эти продукты сбалансирую вкус и добавят освежающую нотку.

Список ингредиентов для приготовления горохового пюре с копченостями в мультиварке:

дробленный горох – 3 мультистакана;
копченые ребрышки – 600 гр;
вода – 1 л;
лук – 2 шт;
морковь – 2 шт;
сливки – 50 мл;
растительное масло – 2 ст. л;
зелень – небольшой пучок;
сахар – ½ ч. л;
соль по вкусу.

Пошаговый рецепт приготовления горохового пюре в мультиварке:

Горох замочить в воде на 1 час.
После замачивания горох промыть до чистой воды.
При необходимости, очистить ребрышки.
Ребра поместить в мультиварку.
Очистить лук и морковь. Не разрезать, положить луковицу и морковь в мультиварочную чашу.
Залить содержимое прибора водой.
Установить программу «Варка» или «Суп».
Варить бульон 30-40 минут.
Открыть мультиварку, вынуть луковицу и морковку и выбросить.
В мультиварку отправить горох, добавить соль по вкусу.
Установить режим «Тушение» и готовить блюдо 1,5 часа.
Через час готовки вынуть ребрышки из мультиварки. Снять с костей мясо и порезать его на кусочки.
Кости с ребер выбросить, мясо отправить в гороховое пюре.
По приготовлению, переложить пюре в отдельную емкость. Чашу мультиварки вымыть и вытереть насухо. Теперь приступим к приготовлению заправки.
Снять верхний слой с лука, почистить оставшуюся морковь.
Лук порезать квадратиками, морковку натереть на крупной терке.
В мультиварочную чашу налить растительное масло.
В разогретое растительное масло поместить лук и морковку.
После того, как овощи прогреются, добавить в мультиварку сахар и немного соли.
Пассеровать овощи до мягкости.
Ополоснуть зелень.
Зелень нарубить острым ножом на мелкие кусочки.
В готовую поджарку добавить сливки и мелко нарубленную зелень. Заправку размешать и отправить в гороховое пюре.

Гороховое пюре с тушенкой в мультиварке

Хотите получить полноценное блюдо одним махом? Тогда тушенка и горох спасут вас. Гороховое пюре не часто встретишь на обыденном столе, а потому, без особых усилий вы разнообразите ежедневное меню. Тушенку лучше использовать из свиного мяса, но также подойдут и другие виды этого продукта: говяжья, индюшиная, куриная или утиная. Перед началом готовки тушенку лучше обжарить, чтобы выпарить лишнюю жидкость.

Ингредиенты для приготовления горохового пюре с тушенкой в мультиварке:

дробленный горох – 2 мультистакана;
вода – 5 мультистаканов;
тушенка свиная – 1 банка;
морковка – 1 шт;
лист лавра – 1 шт;
сливочное масло – 30 гр;
перья зеленого лука – небольшой пучок;
соль, перец по вкусу.

Пошаговый рецепт приготовления блюда:

Горох залить водой и оставить на время для набухания.
Набухший горох промыть под обильным потоком воды.
Морковку очистить от верхнего слоя и порезать кружочками.
Мультиварку установить на программу жарки.
Открыть тушенку, убрать слой жира.
Тушенку отправить в разогретую чашу мультиварки и обжарить до выпаривания жидкости.
Вынуть тушенку из мультиварки и положить продукт в отдельную тарелку.
В мультиварку отправить горох и морковь.
Залить содержимое агрегата водой, добавить соль и перец по вкусу.
На программной панели задать «Тушение».
Готовить пюре 1,5 часа.
В конце приготовления добавить в мультиварку сливочное масло и тушенку.
Установить программу подогрева и прогреть все ингредиенты вместе в течение 10 минут.
Ополоснуть перья зеленого лука.
Лук нарубить на мелкие кусочки и добавить в блюдо.

Гороховое пюре с грибами в мультиварке

Гороховое пюре неплохо сочетается с грибами. При соединении эти два ингредиента образуют просто невероятный аромат, от которого возбуждается зверский аппетит. Вкус блюда также не оставит равнодушным – вкусное необычное пюре с сочными грибочками непременно понравится каждому. Закупайтесь нужными ингредиентами и балуйте семью невероятным блюдом.

Для приготовления горохового пюре с грибами в мультиварке потребуются такие продукты:

дробленный горох – 2 мультистакана;
вода – 5 мультистаканов;
шампиньоны, вешенки или лисички – 400 гр;
лук – 1 шт;
подсолнечное масло – 3 ст. л;
сливки – 50 мл;
соль, перец по вкусу.

Этапы приготовления горохового пюре с грибами в мультиварке:

Набухший горох промыть до прозрачности воды.
Очистить лук, порезать его кубиками.
При необходимости, почистить грибы, порезать слайсами.
В мультиварку налить растительное масло, предварительно установив «Жарка» на дисплее прибора.
В раскаленное масло отправить грибы.
Обжаривать грибы до полного испарения жидкости.
Добавить в мультиварочную чашу лук. Пассеровать ингредиенты еще 5-7 минут.
В мультиварку отправить дробленный горох.
Залить содержимое агрегата водой.
Добавить в емкость мультиварки соль и перец.
Закрыть прибор крышкой, выставить программу «Тушение».
Блюдо будет готово через 1,5 часа.
В готовое гороховое пюре с грибами добавить сливки.

Гороховое пюре с чесночными стрелками в мультиварке

В летний период можно приготовить массу блюд с различными овощами и зеленью. Особое место в кулинарии занимают чесночные стрелы. Их не часто можно встретить в блюдах, однако, вместе с гороховым пюре этот ингредиент просто невероятен. Такая добавка прибавит пюре аромат и интересное послевкусие. Чесночные стрелки нужно выбирать молоденькие, ярко зеленого цвета. «Старые» стрелки могут горчить, а потому к выбору этого ингредиента нужно подходить очень внимательно.

Для приготовления блюда потребуется такой продуктовый набор:

горох дробленный – 2 мультистакана;
вода – 5 мультистаканов;
чесночные стрелки – небольшой пучок;
растительное масло – 3 ст. л;
сливочное масло – 30 гр;
соль, перец.

Процессы приготовления горохового пюре с чесночными стрелками в мультиварке:

Горох замочить в воде и оставить на 1 час.
Набухший горох промыть в воде.
Ополоснуть чесночные стрелки.
С чесночных стрелок срезать бутон. Стебель порезать на небольшие кусочки в поперек.
В мультиварку налить растительное масло. Выставить агрегат на программу жарки.
В раскаленное масло отправить чесночные стрелы.
Обжаривать стрелки до мягкости.
За минуту до конца обжаривания добавить соль и перец по вкусу.
Вынуть чесночные стрелы из мультиварки, положить в отдельную емкость.
Чашу прибора вымыть и вытереть насухо.
В мультиварку выложить горох.
Залить горох водой, добавить соль и перец.
Установить программу «Тушение» на 1,5 часа.
Через 40 минут готовки добавить в мультиварку чесночные стрелки.
По приготовлению, добавить в блюдо сливочное масло.

Гороховое пюре в мультиварке. Видео

С началом массового выпуска мультиварок жизнь женщины заиграла новыми красками. Отпала необходимость проводить много времени на кухне и постоянно следить за состоянием блюд. Эта чудо-техника способна практически на все: сварить суп, потушить мясо и даже испечь пирог. Сегодня мы расскажем, как приготовить гороховое пюре в мультиварке «Редмонд».

Основные правила приготовления гороха

По большому счету разницы между тем, как приготовить гороховое пюре в мультиварке «Редмонд» и приборах других производителей, нет. Единственное различие современных гаджетов – это набор исполняемых программ. Тем не менее любое устройство можно легко адаптировать под существующие рецепты. Например, если у вас нет программы «Бобовые», выбирайте режим «Тушение», «Рис/Гречка» и тому подобное.

При приготовлении каши в мультиварке нужно учитывать особенности варки гороха:

Если крупу предварительно не замочить, то таймер на дисплее необходимо установить на 2 часа. А вот набухший за ночь горох приготовится в мультиварке всего лишь за час.
Если в устройстве нет специального отверстия для выхода пара, то после сигнала об окончании программы каше лучше дать настояться под закрытой крышкой около 10 минут.
Гороховое пюре получится вкуснее, если вместо воды в него добавить молоко, а в конце приготовления сдобрить кашку кусочком сливочного масла.
Чаша мультиварки должна быть с антипригарным покрытием, иначе даже во время обжаривания мяса ее в обязательном порядке смазывают сливочным, подсолнечным или любым другим видом масла.
Варить горох в мультиварке-скороварке нужно до полного впитывания жидкости. Если вы открыли крышку и обнаружили в каше воду, добавьте еще несколько минут на приготовление.

Насколько конкретно вам будет полезен тот или иной совет, узнать невозможно до тех пор, пока не попробуете приготовить гороховое пюре самостоятельно. Для этого специально для вас мы подготовили несколько наиболее удачных рецептов.

Самый популярный рецепт горохового пюре в мультиварке «Редмонд» – каша с луком. Готовить ее достаточно просто, а главное, необходимые ингредиенты всегда найдутся под рукой. Хотя при желании вы можете добавить в кашу и другие овощи, например, морковь или брокколи. Если каша, по вашему мнению, разварилась недостаточно, измельчите готовый горох погружным блендером.

Состав:

3 мультистакана гороха;
1 луковица среднего размера;
850 мл воды;
соль и специи — по вкусу.

Приготовление:

Включаем на дисплее мультиварки режим «Жарка», выбираем продукт «Овощи».
Наливаем в чашу 2 столовые ложки оливкового масла.
Пока мультиварка набирает температуру, очищаем и мелко шинкуем луковицу.
Выкладываем луковицу в чашу мультиварки и обжариваем 2-3 минуты.

Отменяем режим «Жарка» и высыпаем к луку промытый в нескольких водах горох. Солим и перчим все по вкусу.

Заливаем горох обязательно кипяченой водой так, чтобы жидкость покрыла ингредиенты примерно на полтора сантиметра.
Выставляем на дисплее режим работы «Тушение», вид продукта — «Овощи» и устанавливаем таймер на 2 часа.

После того как мультиварка просигналит об окончании цикла, открываем крышку и добавляем в кашу кусочек сливочного масла.

Хорошенько перемешиваем кашу ложкой и перекладываем в порционную тарелку.
Аппетитное пюре готово.

Ароматная каша с мясом

Для приготовления горохового пюре в мультиварке-скороварке «Редмонд» можно использовать совершенно любой вид мяса. Хотите получить сытную и наваристую кашу? Добавьте свинину. Готовите диетическое блюдо? Обратите внимание на филе курицы или кролика. Но учтите, что от выбора мяса будет зависеть основное время приготовления блюда. Так, свинину следует тушить около 40 минут, а вот курочка будет готова всего лишь за 20. А если в холодильнике не нашлось кусочка свежего мяса, его можно заменить тушенкой. Тогда время приготовления сократится еще минимум на полчаса.

Состав:

1 ст. колотого гороха;
0,5 кг филе говядины;
1 головка лука;
2 ст. воды;
пряности и специи — по вкусу.

Приготовление:

Говядину хорошенько промываем, очищаем от пленки и режем аккуратными кубиками.
На рабочей панели мультиварки выбираем режим «Выпечка» и устанавливаем время работы машины на 40 минут.
Опускаем говядину на дно чаши и обжариваем мясо без добавления масла на протяжении получаса.
Пока мясо обжаривается, очистите и мелко накрошите луковицу.
Через полчаса добавьте лук к мясу и продолжите готовить блюдо оставшиеся 10 минут.
После того как мультиварка просигналит о завершении жарки, добавьте к мясу хорошо промытый горох. Туда же добавьте любимые специи, соль и перец.
Залейте горох теплой кипяченой водой и закройте крышку мультиварки.
Установите на рабочей панели режим «Тушение» на 2 часа.
По окончании приготовления откройте крышку устройства, добавьте в кашу кусочек сливочного масла и перемешайте.
Вот такая аппетитная каша должна получиться и у вас.

Гороховая каша – универсальное блюдо. С луковой поджаркой или овощами оно идеально подойдет для обеда или ужина. А добавив в пюре немного копченостей или мяса, это блюдо можно смело подавать на праздники. Если вам хочется разнообразить свой рацион или порадовать близких новыми кулинарными изысками, приготовьте гороховую кашу в мультиварке «Редмонд».

И снова добрый день, уважаемые поварята! Сегодня я вам расскажу, как правильно делается гороховая каша в мультиварке.

Могу поспорить, что гороховая каша редко появляется на вашем столе. И хочу сказать, совершенно напрасно. Она не только недорогая и питательная, но и очень вкусная.

Для этого блюда подготовьте следующие ингредиенты:

350 грамм фарша;
2 стакана гороха;
4 стакана воды;
2 луковицы;
60-75 грамм сливочного масла;
соль и приправы.

Затем включите мультиварку в режим «жарка» или «выпечка». Лук порежьте кубиками. Потом в чашу налейте масло и положите лук, потушите его до прозрачности.

После этого добавьте фарш. Он должен равномерно протушиться.
В чашу насыпьте горох, специи, соль, воду и включите режим «каша». При завершении работы добавьте в смесь кусочек масла.

Во время приготовления фарша можно добавить и ложку томатной пасты.

Горох и тыква

К гороховой каше можно добавить не только морковь, но и тыкву.

Заранее приготовьте такие продукты:

стакан гороха;
1 лук;
300 грамм тыквы;
2 зубчика чеснока;
3 ложки сливочного масла;
соль.

Вот основные этапы в рецепте:

Горох подержите несколько часов в холодной воде. Затем положите его в мультиварку.
Налейте 2,5 стакана воды и включите режим тушения. В конце варки посолите.
Порежьте тыкву и лук, а также мелко порубите чеснок.
Растопите масло в сковородке. Пожарьте лук, а затем насыпьте мелкие кубики тыквы. Положите чеснок и выключите печку.
Переложите обжаренную смесь в мультиварку и смешайте с гороховой кашей.

Рецепт с колбасой

Можно приготовить вкусное блюдо из простых ингредиентов.

Подготовьте:

стакан гороха;
2,5 стакана горячей воды;
1 желток;
30 грамм сливочного масла;
200 грамм колбасы;
по 1 морковке и луковице;
немного подсолнечного масла.

Рассмотрим, как приготовить блюдо пошагово:

На час замочите гороховую крупу на час.
В чашу мультиварки положите масло, а затем набухшие зерна. Залейте кипятком и включите опцию «тушение».
Поставьте сковороду с маслом на плиту и положите туда лук, а через минут 5 морковь.
Колбасу порежьте кубиками и пожарьте на сковороде 5 минут.
Когда разварился горох, посолите, поперчите и положите рубленную мяту.
Затем в горох добавьте яичный желток и содержимое из сковородки.

Непривычные продукты могут стать очень вкусными, если их правильно приготовить. А вам нравятся блюда из гороха, напишите в комментариях.

Чтобы получать свежую информацию, подпишитесь на обновления моего блога!

До свидания дорогие любители кулинарных новинок!

На Руси гороховая крупа считалась вторым хлебом. Чего только ни готовили из гороха наши предки! Сегодня эти кулинарные навыки, к сожалению, растеряны. Но некоторые хозяйки все-таки варят эту крупу в качестве гарнира. А как готовится гороховая каша в мультиварке «Поларис»? Вот и тема для сегодняшней беседы.

Вспоминаем традиции славянской кухни

Как уже говорилось, наши предки считали гороховую крупу просто незаменимым ингредиентом в приготовлении многих блюд. Ее добавляли практически всюду: в гарниры, супы, выпечку и пр. Современные хозяйки не особо любят эту кашу только по одной причине - она долго варится.

А зря! Ведь горох - это, несомненно, полезная и питательная крупа. В нем содержится столько микроэлементов и витаминизированных веществ, что невозможно описать. А вегетарианцы и вовсе горох считают своим мясом. В описываемой крупе содержится высокая концентрация белка, который необходим мышцам человеческого организма.

Большой популярностью гороховая крупа пользуется у хозяек, которые уже приобрели мультиварку. Производители предлагают широкий ассортиментный ряд таких приборов, и каждый из них имеет свои функциональные особенности. В связи с этим возникает вполне закономерный вопрос - как приготовить гороховую кашу в мультиварке «Поларис»?

Чтобы превратить исконно русское блюдо в настоящий кулинарный шедевр, который с удовольствием будут вкушать все домочадцы, внимательно изучите следующие советы:

В продаже есть два вида гороховой крупы - цельная и половинчатая. Вкусовые качества этих сортов абсолютно не отличаются.
Колотый горох готовится намного быстрее - обратите на это внимание при выборе крупы.
Гороховая каша в мультиварке «Поларис 0517», как и в приборах с другой маркировкой, готовится в следующих режимах: «Крупа», «Бобы», «Плов», «Тушение», «Мультиповар».
Предварительно гороховую крупу рекомендуется вымачивать в отфильтрованной воде не менее 5-7 часов.
Если у вас нет времени, добавьте в отфильтрованную воду немного пищевой соды. Вымочите горох в такой содовой воде и по истечении часа его можно будет варить.
Чтобы гороховая крупа не пригорала и не прилипала к стенкам мультиварочного контейнера, его можно смазать сливочным размягченным маслом или добавить несколько капель подсолнечного.
Солить гороховую кашу нужно практически в готовом виде. Соль будет тормозить процесс варки.
Гороховую крупу варят в большом количестве воды. На 2 ст. гороха требуется 5 ст. воды.
Если жидкость выкипела раньше времени, добавьте в кашу еще немного теплой отфильтрованной воды.
Гороховую кашу измельчить до консистенции пюре можно вручную или с помощью блендера.
Не добавляйте в кашу сливки. Это будет вкусно, но очень калорийно, да и пищеварительная система потом отзовется дискомфортными ощущениями. Сливочное или растительное масло - то, что нужно.

Готовим традиционный гарнир

Сейчас речь пойдет о том, как готовится гороховая каша в мультиварке «Поларис». Рецепт с фото поможет вам приготовить пюре из этой крупы семейства бобовых по старославянским традициям, но только на современный лад. Обратите внимание, что добавлять вы можете абсолютно любые пряности и специи в соответствии со своими вкусовыми предпочтениями. Такую кашу можно подавать в виде гарнира к запеченному, тушеному или жареному мясу, рыбе.

Состав:

300 г гороховой крупы;
750-800 мл отфильтрованной воды;
по вкусу соль и пряности;
40 г сливочного масла.

Приготовление:

Новые идеи для семейного обеда

Если вам наскучили привычные блюда и вы хотите внести разнообразие в повседневное меню, попробуйте приготовить гороховое пюре с курицей. Это уникальное блюдо сочетает в себе мясо и гарнир. С мультиваркой приготовить его вы сможете в два раза быстрее. Выбирайте любые части тушки курицы, но лучше всего для этих целей подходит филе. Выберите соответствующий программный режим, например «Тушение», «Каша» или «Выпечка».